Nri Turkey - ihe mejupụtara, ọdịnaya kalori, uru na ọghọm n’ahụ

Turkey bụ naanị tọrọ ụtọ, kamakwa ahụike. Anụ ọkụkọ a nwere vitamin, protin na-agbari ngwa ngwa, micro- na macroelements na acid fatty. Ngwaahịa ahụ nwere obere cholesterol ma nwee obere kalori. A na-atụ aro anụ Turkey na nri maka ndị chọrọ ifelata na maka ndị egwuregwu. Ọ bara uru iri nri ọ bụghị naanị ara ma ọ bụ apata ụkwụ nke nnụnụ, kamakwa obi, imeju na mmejọ ndị ọzọ.

Mejupụtara na kalori ọdịnaya

Turkey bụ anụ, obere kalori anụ nke akwadoro ka etinye ya na nri maka ụmụ nwoke na ụmụ nwanyị. Anụ anụ ọkụkọ, obi, imeju na afọ nwere kemịkal kemịkal bara ụba ma jiri ya mee nkwadebe maka nri maka nri na edozi ahụ.

Kalori ọdịnaya nke ọhụrụ toki kwa 100 g bụ 275,8 kcal. Dabere na usoro ọgwụgwọ ọkụ na akụkụ a họọrọ nke ọkụkọ, uru ume gbanwere dị ka ndị a:

• sie ọkụ - 195 kcal;
• butere na oven - 125 kcal;
• maka di na nwunye - 84 kcal;
• e ghere eghe na mmanụ - 165 kcal;
• stewed - 117,8 kcal;
• okuko okuko - 143 kcal;
• imeju - 230 kcal;
• obi - 115 kcal;
• abụba toki - 900 kcal;
• akpụkpọ anụ - 387 kcal;
• ara na-enweghị / na akpụkpọ - 153/215 kcal;
• ụkwụ (shin) na akpụkpọ - 235,6 kcal;
• apata ụkwụ - akpụkpọ anụ - 187 kcal;
• fillet - 153 kcal;
• nku - 168 kcal.

Ekwukwa n'akwụkwọ uru nke raw ulo ozuzu okuko kwa 100 g:

• abụba - 22.1 g;
• ndi na-edozi - 19,5 g;
• carbohydrates - 0 g;
• mmiri - 57,4 g;
• eriri nri - 0 g;
• ntụ - 0,9 g

Onu ogugu nke BZHU nke anu turkey kwa 100 g bu 1: 1.1: 0, dika. Akụkụ dị ịrịba ama nke ngwaahịa a bụ na protein dị n'ime ihe mejupụtara ahụ bụ ihe dịka 95%. N'ihi nke a, fillet (sie, sie, wdg), yana akụkụ ndị ọzọ nke ọkụkọ, kwesịrị ekwesị maka nri oriri na-edozi ahụ ma kwadoro maka ndị chọrọ ịlafu pound ọzọ n'emebighị akwara ahụ.

Chemical mejupụtara nke toki kwa 100 g na-adụ n'ụdị a table:

Ke adianade do, ngwaahịa nwere mono- na polyunsaturated ọdụdụ asịd, dị ka omega-3 na ego nke 0,15 g, omega-9 - 6,6 g, omega-6 - 3,93 g, linoleic - 3.88 g kwa 100. Anụ nwere amino acid na-adịghị mkpa na enweghị ike ịgbanwe agbanwe.

Bara uru Njirimara nke toki

Njirimara bara uru nke nri toki nke nri bu n'ihi ihe omimi ya. Atichazi usoro ọkụkọ (fillets, nku, ara, drumstick, n'olu, wdg) nwere a multifaceted nti utịp ke idem:

1. Ọnọdụ nke anụ mma.
2. Ike na-abawanye, ụjọ na adịghị ike na-ebelata, enweghị uche na-apụ n'anya.
3. Ihi ụra na-edozi ahụ, a na-eme ka usoro ụjọ ahụ sikwuo ike site na amino acid dị mkpa gụnyere na ngwaahịa ahụ, nke na-emetụta ọrụ nke ụbụrụ. Ọnọdụ uche na-akawanye mma, ọ na-adịịrị mmadụ mfe iwepụ nrụgide ma zuru ike mgbe ụbọchị siri ike ma ọ bụ mgbatị ahụ.
4. Ezé na ọkpụkpụ na-ewusi ike site na calcium na phosphorus gụnyere na toki anụ.
5. A na-arụ ọrụ nke thyroid gland na mmepụta nke homonụ. Enwere ike iri ihe toki iji gbochie ọrịa thyroid.
6. Anụ anụ Turkey bụ ihe mgbochi maka enweghị ntụpọ metụtara afọ.
7. Ngwaahịa ahụ na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.
8. Ọkwa cholesterol dị n’ọbara na-ebelata, ebe ọkwa ezi kọlesterol dị.
9. Ọrụ nke pancreas na-akawanye mma
10. Iri anụ na-enweghị mbibi mgbe nile na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa cancer pancreatic.
11. Mgbatị ume na ike na - ewusi ike - n'ihi nke a, ndị egwuregwu na - enwe ekele maka ngwaahịa a. Ekele ọ bụghị naanị na ọdịnaya dị elu nke protein dị na ihe mejupụtara, anụ na-enyere aka iwulite akwara siri ike ma nwekwaa arụmọrụ, n'ihi nke a na-abawanye arụmọrụ nke ọrụ ahụ.

Mgbe nile oriri nke ulo ozuzu okuko mma ịrụ ọrụ nke eriri afọ tract, ịkwụsị afọ ntachi na gbapụrụ ọsọ metabolic Filiks.

Rịba ama: afọ na akpụkpọ anụ toki nwere ọtụtụ mineral, ma ọ bụrụ na enwere ike iri nke mbụ n'oge nri n'ihi obere kalori ọdịnaya, mgbe ahụ anụ ahụ nke nnụnụ enweghị uru ọ bara na ahụ. A na-edozi abụba Turkey na-edozi ahụ ma jiri ya mee ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị.

© O.B. - ngwaahịa.adobe.com

Uru nke ulo ozuzu okuko

Imeju anụ ọkụkọ nwere ọtụtụ protein na mineral na vitamin dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ahụ. A na-egosipụta uru site na ịhazi usoro nke ngwaahịa a na oke (100-150 g kwa ụbọchị) dị ka ndị a:

• meziwanye usoro nke hematopoiesis, si otú a belata ihe ize ndụ nke ịmalite ịmịnye ọrịa;
• usoro ịka nká na-akwụsịlata;
• a na-emewanye sel cell;
• ọrụ nke usoro ọmụmụ na ụmụ nwanyị na-emeziwanye;
• a na-ewusi mgbidi nke arịa ọbara ike na ịrụ ọrụ nke usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ka mma;
• anya na-ahụ anya na-abawanye;
• na-ewusi ntu na ntutu;
• arụ ọrụ nke thyroid gland bụ nkịtị.

Ngwaahịa nwere nicotinic acid, nke a na-ejikarị na ọgwụ maka ọgwụgwọ ọrịa dịka atherosclerosis, mmebi imeju, pellagra, wdg.

Uru Ahụ Ike nke Obi

A na-eji obi toki eme ihe n'ọtụtụ ebe na nri ma nwee ọtụtụ ihe bara uru. Ndị dọkịta na-atụ aro gụnyere mmejọ (a kwadebere n'ụzọ ọ bụla ọzọ karịa ighe) na nri ndị mmadụ:

• na-ata ahụhụ site na nsogbu nke e guzobere sel ọbara na anaemia;
• na anya adighi nma;
• ndị na-eme egwuregwu na ndị na-arụsi ọrụ ike;
• ya na nsogbu ndakpọ obi;
• na ọrịa na-adịghị ala ala;
• na-arụ ọrụ n'ọnọdụ chọrọ ụbụrụ ụbụrụ ka ukwuu (ndị dọkịta, ndị nkuzi, wdg).

A na-atụ aro ka ndị mmadụ na-erikarị ma ọ bụ na-echegbu onwe ha.

Turkey dị ka ihe nchịkọta nhọrọ ọnwụ

Nke kachasị adaba maka ibu ibu bụ turkey fillet na ara, ebe ọ bụ na akụkụ ndị a nke anụ ọkụkọ bụ nke kachasị obere kalori. Anụ anụ Turkey na-enyere aka ime ka akwara nwee ọdịdị dị mma ma na-edozi ahụ na mineral na vitamin dị mkpa maka ịrụ ọrụ nkịtị.

Ihe oriri a na-enye kwa ụbọchị bụ 250-300 g, maka ọnwụ ọnwụ - 150-200 g.

Site n'iji anụ ọkụkọ eme ihe mgbe nile, usoro mgbaze na-emeziwanye, n'ihi nke metabolism na-eme ngwa ngwa, na ume ọzọ na-apụta n'ime ahụ, nke na-akpali ahụ ka ọ na-arụsi ọrụ ike (n'ihe banyere ifelata, na egwuregwu).

Maka ngwa ngwa, ụzọ ọkụkọ si esi nri dị mkpa. Nhọrọ kachasị mma bụ ịchicha na oven, esi, uzuoku ma ọ bụ na pan pan.

Obere enyemaka na oge nri:

• ara ga-edozi ya ọkara awa;
• apata ma ọ bụ ụkwụ ụkwụ - n'ime otu awa;
• ozuzu dum - ọ dịkarịa ala awa atọ;
• ime a dum nnụnụ (4 n'arọ) n'ihi na ọ dịkarịa ala abụọ na ọkara awa.

Maka marinade, ịnweghị ike iji ude ma ọ bụ Mayonezi, ị kwesịrị ịbelata onwe gị na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, ọtụtụ ngwa nri, soy sauce, mmanya mmanya, galik, mọstad. Nwere ike iji obere mmanụ a honeyụ.

Andrey Starostin - ngwaahịa.adobe.com

Turkey nsogbu na contraindications

Iji gbochie anụ toki na-emerụ ahụ, ị ​​ga-ezere iri ya ma ọ bụrụ na onye ọ bụla ekweghị ibe nọrọ ma ọ bụ nke ahu anataghi na protein.

Na mgbakwunye, enwere ọtụtụ nkwekọrịta doro anya:

• gout;
• akụrụ ọrịa.

Ugboro iji ngwaahịa a ma obu mmebi iwu nke ubochi a kwadoro gha emetuta ahuike ndi mmadu:

• ọbara mgbali elu;
• oke ibu (ọkachasị mgbe ọ na-eri abụba toki ma ọ bụ n’akwara);
• ụba ọkwa cholesterol ọbara;
• usoro ikpeazụ nke kansa;
• ọrịa nke usoro obi.

Na imeru ihe n'ókè, a na-ahapụ ya ka o jiri ngwaahịa esi ma ọ bụ sie ya edozi na-enweghị akpụkpọ ahụ ma ọ bụghị abụba. Akpụkpọ anụ Turkey dị elu na calorie na-emerụ ahụ, ya mere a na-atụ aro ka iwepu ya tupu isi nri.

Obi na imeju nwere nnukwu cholesterol, yabụ ikwesiri iri ha nke ọma na oke izu ike (100-150 g kwa ụbọchị), ọkachasị maka ndị nwere ogo cholesterol dị elu.

WJ Media Design - stock.adobe.com

Nsonaazụ

Turkey bụ ngwaahịa dị mma nke nwere obere kalori, ọdịnaya dị elu na protein na ngwakọta kemịkal bara ụba. A na-akwado anụ Turkey maka ndị nwoke na-eme egwuregwu na ụmụ nwanyị ndị na-efunahụ. Ngwaahịa a nwere mmetụta dị mma ma na-arụ ọrụ nke akụkụ ahụ dị n'ime ya na ọrụ nke ihe niile organism n'ozuzu ya. Na mgbakwunye, ọ bụghị naanị fillet bara uru, kamakwa apata ụkwụ, imeju, obi, na akụkụ ndị ọzọ nke nnụnụ ahụ.

Lelee vidiyo ahụ: NRI Investment in India (November 2024).