Kọlịflawa bụ akwukwo nri dị ịtụnanya nke enwere ike ịkwadebe ya n'ọtụtụ ụzọ. Ngwaahịa a nwere vitamin na mineral nke nwere mmetụta bara uru na ahụ mmadụ. Agbanyeghị, n'ọnọdụ ụfọdụ, kọlịflawa nwere ike bụrụ ihe na-emerụ ahụ ike, yabụ ị ga-amarịrị nke mmekpa ahụ maka iwere ngwaahịa a. Akwụkwọ nri a kwesịrị ekwesị maka nri na-edozi ahụ ma na-enyere aka ịkwụsị ibu. Ihe ndi ozo - emesia n’isiokwu a.
Uru ume nke kọlịflawa (ọdịnaya calorie)
Uru ike nke kọlịflawa na-adabere n'ụdị a ga-eji ya: sie, nke ọhụrụ, e ghere eghe, nke esi, stewed, pickled, steamed. Site na akwukwo nri a, ị nwere ike sie ọtụtụ efere dị iche iche: ofe, poteto a sụrụ asụ, salads, omelets, casseroles, cutlets na ndị ọzọ. Ya mere, dịka ọmụmaatụ, kọlịflawa a kpụkọrọ akpụkọ nwere ọdịnaya calorie nke 43 kcal kwa 100 g, ebe omelet na ngwaahịa a ga-edozi ahụ karị: 100 g nke efere nwere 95.7 kcal. Dabere na ihe ndị ejikọtara ya na kọlịflawa, mkpokọ calorie zuru ezu nke nri ga-abawanye dika ọ dị.
© voltan - ngwaahịa.adobe.com
A na-egosipụta kalori na usoro nri (BZHU) nke kọlịflawa na-enweghị mgbakwunye ndị ọzọ na tebụl dị n'okpuru.
Ofdị kọlịflawa | Kalori kwa 100 g | Oriri na-edozi ahụ (BZHU) |
Ọhụrụ / raw | 25 kcal | 2 g protein, 0,1 g abụba, 2.8 g carbohydrates |
Sie nnu | 32,4 kcal | 2.1 g protein, 0,8 g abụba, 4,2 g carbohydrates |
Sie n'ejighị nnu | 23 kcal | 1,8 g protein, 0,5 g abụba, 4,1 g carbohydrates |
Eghe | 95.2 kcal | 2.8 g protein, abụba 7.3, 5 g carbohydrates |
Stew | 62.3 kcal | 2.2 g protein, 3,4 g abụba, 5.1 g carbohydrates |
N'ụdị oven | 47 kcal | 2,9 g protein, 1.5 g abụba, 5,6 g carbohydrates |
Maka di na nwunye | 25,5 kcal | 2.2 g protein, enweghị abụba, 4,3 g carbohydrates |
Pickled | 41,6 kcal | 2.3 g protein, 1.5 g abụba, 5 g carbohydrates |
Oyi kpọnwụrụ | 34.4 kcal | Mkpụrụ protein 2,4, 0,2 g abụba, 3,9 g carbohydrates |
Kọlịflawa na-esi mmiri na-enweghị nnu bụ obere kalori, mana ọ bara uru ịtụle ihe uto ya ga - abụ nke a. Maka mgbanwe, a na-agbakwunye ihe ndị ọzọ na ngwaahịa ahụ: akwụkwọ nri, nri mmiri, ọtụtụ ihendori (ude gbara ụka, ude, Mayonezi, bọta). Ke idaha enye emi, kabeeji na-eme ka ọ dị ụtọ ma ọ bụghị obere ahụike, ma ọ bara uru karị. Enwere ike ịchọta data gbasara ike na uru dị mma nke kabeeji na ihe ndị ọzọ na tebụl dị n'okpuru. Ndị kasị ewu ewu bụ njikọ ndị a:
Ofdị kọlịflawa | Kalori kwa 100 g | Oriri na-edozi ahụ (BZHU) |
Sie ya na akwa | 62 kcal | 3,6 g protein, 3,3 g abụba, 4,9 g carbohydrates |
Achịcha | 139 kcal | 4 g protein, abụba 8 g, 11.4 g carbohydrates |
Eghe na breadcrumbs | 80 kcal | 3 g protein, 4,4 g abụba, 7,8 g carbohydrates |
Eghe na pan na akwa | 98 kcal | Protein 4,4 g, abụba 7,5, 3,6 g carbohydrates |
Eghe na utoojoo ude | 104 kcal | 2,6 g protein, abụba 7.7, 6.5 g carbohydrates |
N'ụdị chiiz | 102 kcal | 5,8 g protein, 5,9 g abụba, 6,8 g carbohydrates |
Stewed na akwụkwọ nri | 40 kcal | 2.5 g protein, abụba 4.5 g, carbohydrates 6.3 |
Ihe calorie dị na kọlịflawa dị iche iche, dịkwa ka uru ọ bara. A na-edozi efere dị iche iche na akwụkwọ nri, nke bụ ihe ndabere nke nri siri ike. Esi sie, sie, sie ma ghee eghe nwere obere kalori. Nke ahụ bụ, kọlịflawa nwere ike ịkpọ obere kalori.
Ngwakọta kemịkal na ihe bara uru nke akwukwo nri
Kọlịflawa bụ ngwaahịa bara uru maka ahụike, n'ihi na kemịkal ya gụnyere ọtụtụ vitamin, macro- na microelements, mineral, amino acid na ihe ndị ọzọ na-eweta nnukwu uru na ahụ mmadụ. Anyị na-elekwasị anya n'eziokwu a: kọlịflawa ga-adị mma ma na-edozi ahụ, n'agbanyeghị usoro usoro ọgwụgwọ okpomọkụ. Ma nke ndu ma sie, e ghere eghe, sie ma sie nri, akwukwo nri nwere mmetụta dị mma na ahụike. Vitamin na ihe ndị ọzọ bara uru dị na ụdị ngwaahịa dị iche iche n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu ego ahụ.
Rin katrinshine - ngwaahịa.adobe.com
Ngwakọta kemịkal nke kọlịflawa gụnyere vitamin K, A, C, E, H, PP, B vitamin (B1, B2, B3, B6, B9). Ha na-emetụta ahụike n'ụzọ dị otú a:
- Vitamin A. Ọ dị mkpa maka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-eme ka ọkpụkpụ na ezé sie ike, na-enwe mmetụta na-agbanwe agbanwe, na-ebelata usoro ịka nká ma nwee mmetụta dị mma n'ahụ akụkụ nke ọhụụ na usoro obi.
- B vitamin. Ha na-emetụta ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ahụ dum: na obi, dịghịzi, ụjọ, usoro ọbara, na-ewusi mbọ. Ha na - eme ka ncheta dịkwuo mma ma na - eme ka ahụ dị ike, na - abawanye ike. Mmadu, mgbe ị na-eji ha, na-enwe oke ike ma dị njikere maka ọrụ nọ n'ọrụ. Ọ bụ ya mere a na-atụ aro vitamin B maka oriri oge.
- Vitamin C Nkịtị antioxidant. Ihe ndị a na-eme ka ahụ mmadụ na-agbachitere ya, na-egbochi nje na nje nje na-eme ka ike gwụ ọrịa. Vitamin C na-alụ ọgụ ọtụtụ ọrịa ma na-ebelata mmepe nke mkpụrụ ndụ kansa.
- Vitamin E. Ọ dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ọma nke usoro ọbara na usoro endocrine, mweghachi nke ogo hormonal na ụmụ nwanyị na mmụba nke inwe mmekọahụ na ụmụ nwoke. Ọzọkwa, vitamin E ga - enyere ụmụ nwanyị aka ịhazi usoro ịhụ nsọ ha na igbochi afọ ọmụmụ. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịtụrụ ime, vitamin E bụ naanị ihe ị chọrọ. Egosiri maka ojiji nke nwoke na nwanyi.
- Vitamin K. Ọ nwere mmetụta dị mma na sistemụ ọbara, yabụ na-eme ka mkpụkọ ọbara dịkwuo mma. Ọ bụ vitamin a ga-enyere ọnya aka ịgwọ ngwa ngwa.
- Vitamin N. Mee ka ọnọdụ ntutu dị mma: ha anaghị ada ada, nọgide na-adị ike na silky. Nsogbu nke nhụsianya, ngalaba, ọnwụ ga-akwụsị inye nsogbu. Vitamin H na-emetụtakwa akpụkpọ ahụ: akpụkpọ ahụ na-anọgide dị nro, na-agbanwe agbanwe na ntorobịa ogologo.
- Vitamin PP. Ọ na - akpali mgbasa ọbara, na - egbochi mkpụkọ ọbara, na - edozi ọkwa cholesterol. Nicotinic acid dị mma maka ntutu isi, dị ka vitamin H. N'ihi nke a, PP bụ ihe eji arụ ọtụtụ ọgwụ ịchọ mma na ntutu isi n'ụlọ.
Na mgbakwunye na vitamin, kọlịflawa jupụtara na nri nri, nke na-enyekwa uru. Ihe ndị a na-ehichapụ ahụ toxins na toxins. Eriri nri nwere mmetụta bara uru na akụkụ nke akụkụ eriri afọ. Ọrụ nke afọ, eriri afọ, pancreas na-alaghachi na nkịtị, usoro mgbaze ka mma. N'ihi eriri nri dị na kọlịflawa, ị nwere ike ịnagide nsogbu nke eriri afọ dịka afọ ọsịsa, afọ ntachi, bloating, flatulence. Mgbidi nke afo, a na-echekwa mucosa site na eriri nri site na usoro ọnya.
Kọlịflawa nwere ọgaranya bara uru micro na nnukwu ihe: magnesium, site, selenium, potassium, calcium, zinc, manganese, iron, copper, sodium. Onye ọ bụla n’ime ha nwere nzube nke ya. Dịka ọmụmaatụ, zinc na calcium dị mkpa maka ọkpụkpụ siri ike. Enweghị ihe ndị a ga-emetụta ahụ ike: ezé ga-amalite ịdaba ma daa, mbọ na-agbaji, ihe egwu nke mgbawa ga-abawanye.
Iron na-eme ka ahụ mmadụ baa ezigbo uru. Sodium, n'aka nke ọzọ, na-ekere òkè na nhazi nke ọrụ akụrụ, na-ejigide nguzo mmiri na nnu. Manganese na-egbochi mmepe nke ọrịa ovarian. Ihe a bara uru maka usoro ụjọ ahụ, ọ nwere mmetụta dị jụụ na ya. Manganese dị mkpa karịsịa maka ndị nwere ọrịa nfụkasị ahụ. N'ihi potassium, a na-ewepụ toxins site na eriri afọ na afọ ma gbochie ihe ize ndụ nke edema. Potassium bụ ihe ga - enyere aka weghachite ike mgbe emechara ahụ.
© anastya - stock.adobe.com
Kọlịflawa nwere ihe ndị na-esonụ nke ọgwụ: na-ewusi ike, na-egbochi imepụta ọgwụ, choleretic, mgbochi mkpali, mgbochi nrụgide, na-eme ka obi dajụọ.
Akwukwo nri na-enye aru nile aru ike:
- emeziwanye ihe mgbochi ma na-eduga na mgbake ngwa ngwa, mgbake site na ọrịa;
- na-eme ka arịa ọbara sie ike, n'ihi nke ọrụ nke usoro ọbara na-alaghachi na nkịtị;
- dị nro na-adị mfe nke ahụ, ya mere ọ bụ nhọrọ magburu onwe ya maka inye ụmụ ọhụrụ nri, inye nwatakịrị toro eto na ụmụ nwanyị n'oge ime ime;
- na-egbochi mmepe nke ọrịa strok;
- weghachite microflora nsia;
- na-echebe ahụ site na ụmụ nje, na-egbochi mmepe nke ọnya, etuto ahụ;
- na-ebelata ihe ize ndụ nke kansa;
- emetụta ọrụ nke obi, weghachite obi;
- nwere mgbochi mkpali mmetụta;
- eji maka ibu ibu n'ihi obere kalori ọdịnaya;
- na-alụ ọgụ nke ịda mba, ndakpọ ụjọ, nrụgide;
- na-eme ka akpụkpọ ahụ dị ọhụrụ.
Dịka ị pụrụ ịhụ, raw, sie, sie, eghe eghe eghe eghe na kọlịflawa nwere mmetụta dị mma n’ahụ mmadụ n’ozuzu, na-emezi ahụ ike, ọnọdụ, na ọdịdị. Akwụkwọ nri a dị ebube ga - enyere aka ịnagide ọtụtụ nsogbu, ma nke kachasị mkpa - ịbawanye ogo ahụ. Ekwesịrị itinye ngwaahịa ahụ n'ime nri - na mgbakwunye na uru, ọ ga-enye obi ụtọ gastronomic.
Nsogbu na contraindications iji mee ihe
Kọlịflawa nwere ọtụtụ uru ahụike, mana dị ka nri ọ bụla, ọ nwere ike bụrụ ihe na-emerụ ahụ n'ọnọdụ ụfọdụ. Ka ị ghara ịtụ egwu maka ahụike gị, ị ga-ewepu kọlịflawa na nri gị n'ihu ụdị mmegide a:
- nkume dị na akụrụ;
- ọnyụnyụ ọbara;
- afọ ojuju;
- eriri afọ;
- gout (abawanye uric acid n'ime ahu);
- nnukwu enterocolitis;
- ọrịa thyroid;
- oge postoperative mgbe a wachara ya ahụ n'ime oghere afọ na obi.
N'ihu otu ma ọ bụ karịa n'ime ihe ndị edepụtara edepụtara, amachibidoro ya iri nri akwụkwọ nri. Ndị mmadụ nwere oria mmamịrị na akụrụ kwesịrị ịkpachara anya.
Fọdụ ndị ọkà mmụta sayensị na-arụ ụka na kọlịflawa na-enyere aka ịhazi ọbara mgbali elu, mana ya na ọbara mgbali elu na ọrịa obi ọjọọ ndị ọzọ, tupu iwere akwụkwọ nri, ọ dị mkpa ileta dọkịta na ịkpọtụrụ ya.
Site na acidity dị ukwuu nke ihe ọ gastụ gastụ nke afọ, ojiji nke ngwaahịa a bụ ihe na-adịghị mma, n'ihi na akwukwo nri na-atụnye ụtụ na mmụba nke oke acidity a. Kpachara anya ma soro ndụmọdụ dọkịta gị.
A naghị ewere kọlịflawa ka ọ bụrụ ngwaahịa na-arịa ọrịa ahụ, mana mmeghachi omume nfụkasị ya na-eme. Maka ndị mmadụ na-arịa ọrịa allergies, ọ ka mma ịmalite na obere akwụkwọ nri, lelee mmeghachi ahụ na ahụike zuru oke. Naanị na enweghị nsonaazụ na-adịghị mma, ị nwere ike ịga n'ihu na-abawanye akụkụ ahụ.
Womenmụ nwanyị dị ime, ndị nne na-enye ara ara na ndị nwere ọrịa shuga nwere ike ghara ichegbu onwe ha - ha enweghị ihe ọ bụla na-eri nri kọlịflawa. Ma ọ dịghị onye kagburu ọchịchị ụwa - anaghị eriju afọ.
Slimming kọlịflawa
Ndị na-edozi ahụ ekwenyela mmetụta dị nro nke kọlịflawa. Otú ọ dị, obi abụọ adịghị ya na ịdị irè nke nri kọlịflawa maka ụkọ ọnwụ, ebe ọ bụ na ngwaahịa a nwere obere kalori. N'otu oge ahụ, ọ bụ ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin na mineral nke ga-enyere ọ bụghị naanị ndị chọrọ ifelata aka, kamakwa ndị na-agbaso ọnụ ọgụgụ ahụ site na igwu egwuregwu mgbe niile.
Olgaarkhipenko - stock.adobe.com
Iwu
Kọlịflawa dị elu karịa ụdị akwụkwọ nri a. Ọ dị na ngwaahịa "agagharị" nke nwere ọtụtụ nri nwere ihe oriri. Kọlịflawa bụ akụkụ nri nri dị mma, nke ndị egwuregwu na ndị egwuregwu na-achọ ịdalata, yana ndị na-ebi ndụ dị mma. Kedu ka kọlịflawa si enyere gị aka ịkwụsị ibu? N'ihi eziokwu ahụ bụ na ngwaahịa dị obere kalori, ọ na-egbochi nchịkọta oke abụba. Ngwaahịa ahụ na-edozi ahụ ngwa ngwa na ngwa ngwa, gụnyere nri na ihe ndị ọzọ.
Ndụmọdụ! N'oge nri kọlịflawa, a na-ahapụ ya ka ọ rie anụ ọkụkọ sie, apụl na-acha akwụkwọ ndụ, oroma, mkpụrụ osisi mkpụrụ vaịn, pọmigranet, ube oyibo, tomato cherry, kukumba, radish na-acha ọcha, ose mgbịrịgba, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, leeks, pasili, watercress, iceberg letus. Ọ bụrụ na mmanụ, mgbe ahụ naanị oliv, na ọ bụrụ ihe ọ drinksụ drinksụ - akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ tii ahịhịa na-enweghị shuga, kọfị ojii, kefir-abụba dị ala.
Amachibidoro ngwaahịa ntụ ọka, ọka, eghe, anwụrụ, nri mara abụba, ọka na oat flakes, unere, ibe, poteto, ọka, pasta, dumplings, sauerkraut, mkpọ mkpọ. Younweghị ike ị drinkụ ihe ọ carbonụholicụ na-egbu egbu na mmanya.
Inddị
Enwere nri ndi kọlịflawa dị iche iche. Dịka nyocha nke ndị gbasoro ha, anyị nwere ike ikwubi: nsonaazụ ya dị oke mma. Nri ndị dị otú ahụ na-enyere aka belata oke, ma ọ naghị achọ nnukwu oge na ego, a na-eme ka ahụ dị ọcha na nsị. Naanị otu ihe ọghọm dị na nri dị otu a bụ nnukwu ndepụta nke nri amachibidoro. Ma, ọ dịghị ihe niile dị mkpa ozugbo ịhapụ nri kachasị amasị gị. Kwesịrị ịgbanwere gaa na nri ziri ezi ma kwesịrị ekwesị nwayọ nwayọ, ọ bụghị ozugbo ịme mgbanwe dị nkọ. Kọlịflawa, na-agbaso nri, ọ ga-adị mma ka ị rie opekata mpe ugboro abụọ n’ụbọchị.
Akwụkwọ nri a abụghị naanị nri akụkụ maka anụ na efere azụ. Kọlịflawa nwere ike ịtụle nri dị iche, ihe bụ isi bụ iji sie ya nke ọma. Nhọrọ kachasị mma maka ifelata bụ ngwaahịa esi, sie na stewed. Akwukwo nri esi nri na-enyere aka ịnagide oke ibu, ebe onye ghere eghe na-ebelata usoro a. Ma ụdị ngwaahịa niile nwere njikọ dị ịtụnanya na akwụkwọ nri ndị ọzọ, ihe oriri dị iche iche na mmiri ara ehi.
Ka anyị chịkọta
Nri kọlịflawa bụ ezigbo. Ọnwụ dị otú ahụ ga-enyere gị aka ngwa ngwa nweta nsonaazụ achọrọ. N'otu oge ahụ, efere na akwụkwọ nri abụghị naanị ahụike, kamakwa ọ na-atọ ụtọ, ya bụ, ahụ na-adị mfe ịnwe nri. A na-atụ aro ka ịmebata kọlịflawa n'ime nri nke ndị na-eme egwuregwu na ndị na-etinye aka na ahụike ụlọ. N'ihi iji ngwaahịa a, ị ga-enye ahụ gị nri na-edozi ahụ, gbakee ngwa ngwa mgbe ị na-emega ahụ ike ma mejuo agụụ gị.
Kọlịflawa bụ ngwaahịa bara uru nke nwere mmetụta bara uru n'ahụ mmadụ, ụmụ nwanyị na ụmụaka. Akwụkwọ nri bara ọgaranya na vitamin, mineral na ihe ndị ọzọ dị mma. Na nke a, echefula banyere contraindications iji.
Maka ndị chọrọ ifelata, kọlịflawa dị mma. Nke a dị ụtọ ma dịkwa mma nke ukwuu!