Bran bụ ngwaahịa nke nwere ihe oriri na-edozi ahụ bara uru, na-enye mmetụta nke njupụta ruo ogologo oge ma ghara gbanwee n'ime abụba. Dị bran ndị kachasị ewu ewu bụ ọka wit, oat, rye na ọka. Osikapa, linseed, buckwheat na ọka bali abaghị uru. Bran nwere ihe pụrụ iche nke ihe bara uru na eriri nri na-eme ka arụ ọrụ nke ahụ dum dịkwuo mma ma na-atụnye ụta.
Kedu ihe ọ bụ
Ndị mmadụ na-anụkarị banyere uru bara uru na ọgwụ nke bran, mana ọ bụghị mmadụ niile maara ihe ọ bụ. Bran bụ ngwaahịa sitere na nhazi nke ntụ ọka niile.
Bran bụ shei siri ike (akpụkpọ) nke ọka ma ọ bụ ọka izizi ọka. A na-ewepụ shea siri ike site na ọka na usoro nzacha (egweri) na ịcha ọcha, ọ fọrọ nke nta ka 100% fiber fiber.
Mkpụrụ ọka ọka dịgasị na ogo nke ịgha ma nwee ike sie ike, nke a na-eme ka bran ahụ sie ike, ma dị mma, mgbe ahụ a na-akpọ ngwaahịa ahụ dị mma.
Okpukpo ahu adighi etinye obi mmadu aka, ya mere, adighi ebute oke uru, kama o na-eme ka enwe obi uto. Na-agafe site na akpịrị, bran na-ebu ụzọ edozi afọ ma zaa aza, wee gafee eriri afọ kpamkpam, na-ewepụ ngwaahịa ire ere, nsị na toxins.
Mejupụtara, BZHU na kalori ọdịnaya
Dabere na ụdị bran, chemical mejupụtara, kalori ọdịnaya nke ngwaahịa na ruru nke BZHU mgbanwe. Bran bụ ngwaahịa dị mma, a ga-etinye ya na nri nke ndị na-agbaso nri dị mma na nke kwesịrị ekwesị (PP), yana ndị egwuregwu n'ihi ọdịnaya nke fiber, vitamin na mineral na ngwakọta.
Ekwukwa n'akwụkwọ uru nke kasị nkịtị iche bran kwa 100 g:
| Dị iche iche | Eriri nri, g | Ihe calorie, kcal | Ndi na-edozi, g | Carbohydrates, g | Abụba, g |
| Oat | 15,3 | 245,6 | 17,4 | 50,6 | 7,1 |
| Osikapa | 20,9 | 315,8 | 13,3 | 28,6 | 20,7 |
| Linen | – | 250,1 | 30,1 | 9,9 | 10,1 |
| Wheat | 43,5 | 165,5 | 16,1 | 16,7 | 3,8 |
| Rye | 43,5 | 114,3 | 12,3 | 8,6 | 3,4 |
| Ọka | 79,1 | 223,6 | 8,3 | 6,7 | 0,9 |
15 g nke bran na-etinye n’ime ngaji, ya mere, a na-agbakọ ọdịnaya calorie nke ego a dabere na ụdị ngwaahịa a.
The ruru nke BZHU kwa 100 grams, karị:
| Bran | BZHU |
| Ọka | 1/0,1/0,9 |
| Rye | 1/0,3/0,7 |
| Wheat | 1/0,2/1 |
| Linen | 1/0,3/0,4 |
| Osikapa | 1/1,7/2,2 |
| Oat | 1/0,4/2,8 |
Maka nri na-edozi ahụ, rye, oat, na ọka wit kacha mma.
Ngwakọta kemịkal nke bran kwa 100 g ka egosiri n'ụdị okpokoro:
| Aha nke ọcha | Oat | Osikapa | Wheat | Rye | Ọka |
| Selenium | 45.2 mgg | 15,6 mcg | 77.5 mg | – | 16.8 mg |
| .Gwè | 5.42 mg | 18.55 mg | 14.1 mg | 10,1 mg | 2.8 mg |
| Ọla kọpa | 0,4 mg | 0,79 mg | 0,99 mg | 0,8 mg | 0,3 mg |
| Manganese | 5.56 mg | 14.3 mg | 11.4 mg | 6.9 mg | 0,14 mg |
| Potassium | 566,1 mg | 1484 mg | 1256 mg | 1206 mg | 44.1 mg |
| Magnesium | 235,1 mg | 782 mg | 447,8 mg | 447,6 mg | 63.5 mg |
| Site | 734,1 mg | 1676 mg | 951,1 mg | 310,1 mg | 72.1 mg |
| Kalsiyal | 57.8 mg | 56 mg | 151 mg | 229,2 mg | 41.6 mg |
| Sodium | 4.1 mg | 5 mg | 8.1 mg | 61.0 mg | 7.2 mg |
| Thiamine | 1,18 mg | 2.8 mg | 0,76 mg | 0,53 mg | 0,02 mg |
| Choline | 32,1 mg | 32.3 mg | 74.3 mg | – | 18.2 mg |
| Vitamin PP | 0,94 mg | 33.9 mg | 13.6 mg | 2.06 mg | 2.74 mg |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 4.1 mg | 1,3 mg | – | 0,16 mg |
| Vitamin E | 1,01 mg | 4,9 mg | 10.3 mg | 1,6 mg | 0,43 mg |
| Vitamin K | 3.3 .g | 1,8 μg | 1,9 μg | – | 0,32 μg |
Tụkwasị na nke ahụ, ụdị ngwaahịa ọ bụla nwere ọtụtụ eriri, eriri osisi, na poly-na monounsaturated fatty acids.
Abamuru nke bran maka ahu
Vitamin, fiber, yana micro-na macroelements, nke bụ akụkụ nke oke niile bran, bara uru maka ahụ nwanyị na nwoke, ya bụ:
- Thehazi usoro nke bran naanị ma ọ bụ dị ka mgbakwunye nri, dịka ọmụmaatụ, na achịcha, na-eje ozi dị ka mgbochi ọrịa dịka ọrịa na-adịghị ala ala na diverticulosis.
- Ngwaahịa ahụ na - ebelata ogo kọlestrọl "ọjọọ" n'ọbara ma na - edozi ọbara mgbali.
- Bran na-eje ozi dị ka ihe mgbochi maka mmepe nke atherosclerosis.
- Njirimara bara uru nke bran na ọrịa shuga na-enwe mmetụta dị mma na nkwụsị nke stachi na ọbara na ike ibelata ndepụta glycemic nke ngwaahịa ahụ.
- Nwere ike idafu pound ọzọ site na itinye bran, dị ka rye ma ọ bụ ọka wit, na nri gị site na mbenata agụụ.
- Bran na-eme ka metabolism. Fiber n'onwe ya anaghị ebute usoro nke ịba abụba subcutaneous, mana ọ na-emetụta ihe kpatara oke ibu, ya bụ, usoro metabolism.
- Ọrụ nke obi ga-aka mma ma ọ bụrụ na ị na-ewere mkpokoro siri ike nke ọka ọ dịkarịa ala ugboro abụọ n'izu. A ga-ewepụ mmiri na-aba ụba n’ahụ ma puffụ ga-agbadata.
- Ngwaahịa a bara uru maka ọbara mgbali elu, dịka o nwere ihe vasodilating.
- Bran (ụdị ọ bụla: ọka, flax, osikapa, oat, wdg) nwere mmetụta ọgwụgwọ na eriri afọ, belata afọ ntachi ma wepụ toxins na toxins na colon. Site n'iji usoro eme ihe, ngwaahịa ahụ na-edozi tract digestive n'ozuzu ya.
A na-atụ aro ka ị rie mkpo ọka n'oge oge mgbake mgbe ọrịa siri ike ma ọ bụ ịwa ahụ, yana mgbe ike gwụrụ marathons ma ọ bụ asọmpi.
A na-eme ka bran nke kachasị baa uru, kama ịkọ ya, n'ihi na shuga, nnu, ma ọ bụ nkwalite uto nwere ike ịgbakwunye na nke ikpeazụ. Ngwaahịa dị mma enweghị isi ma ọ nweghị uto akpọrọ.
Rozmarina - stock.adobe.com
Esi ewere bran mgbe ị na-efunahụ
Ọ gaghị ekwe omume iri bran na ọnụọgụ a na-akparaghị ókè, n'agbanyeghị agbanyero ndepụta nke njirimara bara uru nke ngwaahịa a. O ziri ezi iwere slimming ngwaahịa na 20-40 gram kwa ụbọchị, mana ọ nweghị ọzọ.
A na-ahapụ shells nke ọka naanị na mmiri, ma ọ bụghị na ọ gaghị enwe uru bara uru. Ọ dị mkpa iji bran (oat, rye, wdg), gbanye mmiri esi, hapụ 20-30 nkeji. Ekem igbapu ngafe mmiri mmiri na mgbe ahụ tinye ọ bụla efere.
Eriri nri, nke na - enyere aka slimming, na - arụ ọrụ naanị ma ọ bụrụ na ngwaahịa ahụ na - amịkọ mmiri ma na - abawanye na olu.
Nri mbụ nke bran nke onye okenye kwesịrị ịmalite na 1 ngaji kwa ụbọchị, ọ bụ naanị mgbe izu 2 riri nri ka ọgwụ ahụ ga-abawanye na ngaji abụọ kwa ụbọchị.
Usoro nke ifelata na-eme ngwa ngwa n'ihi eziokwu ahụ bụ na mkpokoro siri ike nke ọka na-eme ka ọrụ nsia dịkwuo mma, na-akwalite mwepụ nke oke mmiri site na ahụ ma mee ka metabolism dị ngwa. Mgbe o risịrị nri na bran na afo, mmetụta nke satiety na-adịgide ruo ogologo oge - bran na-aza ma jupụta ọtụtụ n'ime afọ.
Enwere nri dị iche iche dị iche iche na-eji ngwaahịa ahụ, mana na nke ọ bụla, bran bụ ụzọ inyeaka, ọ bụghị isi iyi ike ma ọ bụghị naanị nri.
F Olaf Speier - ngwaahịa.adobe.com
Ihe ojoo nke bran ka ike na contraindications
Gafe nri bran kwa ụbọchị nwere ike ịkpata mmetụta ndị ọzọ ma merụọ ahụike mmadụ. A na-emegide ya iji ụdị nke bran ọ bụla ma ọ bụrụ na ọ ga-eme ka ọrịa ndị na-esonụ sie ike:
- afọ mgbu;
- ọnya afọ;
- tinye aka.
Mgbe nbibi ahụ gafere, ịnwere ike weghachite bran na nri na ego nke 1 teaspoon. Na mgbakwunye, a machibidoro iwu iri nri ma ọ bụrụ na ị na-arịa ọrịa na-arịa ọka.
Nhazi usoro nke ngwaahịa a ga - eduga na nbibi nke ọrịa nke eriri afọ, flatulence, afọ mgbu, hypovitaminosis.
O kwere omume iweli nri kwa ụbọchị nke bran naanị na nkwanye nke onye na-edozi ahụ, ọ na-atụ aro ka ịme nke a nwayọ nwayọ.
Lon nolonely - ngwaahịa.adobe.com
Nsonaazụ
Bran bụ nri na-edozi ahụ nke na-enyere gị aka idalata ma dokwaa ahụ gị anya mgbe ị nwetachara nsonaazụ achọrọ. Iji usoro eme ihe nke ngwaahịa a ga-enwe mmetụta dị mma na ahụike, mee ka metabolism na mezie ọrụ afọ. Bran bara ọgaranya na eriri, nri nri na eriri osisi, vitamin na micro- na macroelements ndị dị mkpa maka ịrụ ọrụ kwesịrị ekwesị nke ahụ.
