Ndi na-edozi maka ahụ ike

N'ihe banyere bodybuilding na CrossFit, protein Protein Growth bụ mgbakwunye egwuregwu nke na-etinye protein ma lekọta isi ụlọ maka uto ahụ. Ọ bụrụ na ị lelee protein sitere na echiche biochemistry, ị ga-ahụ ụdọ amino acid nke na-etolite polypeptides.

Ihe mere ị ga - eji were protein - mmetụta ya n’ahụ na akwara

E nwere akụkọ ifo protein abụọ:

• ọ bụ "onwu" ma ọ bụ doping;
• ọ bụ ngwaahịa emere naanị maka uto ahụ.

N’okwu mbụ. Protein bụ otu kemistrị dị ka kemịkal nile mejupụtara ahụ mmadụ. Akụkụ niile nke ihe mgbakwunye egwuregwu protein bụ nke anụmanụ ma ọ bụ akwukwo nri sitere n'okike. O nweghị ihe jikọrọ ha na ị doụ ọgwụ ike.

Gha nke abụọ abụghị obere mkpebi siri ike, ọ dịkwa nnọọ n'ebe eziokwu ahụ dị. Protein dị ọtụtụ ma nwee ọtụtụ ọrụ:

1. Na-emepụta uru ahụ. Banye n'ime ahụ, protein na-agbaji n'ime amino acid, nke anụ ahụ nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ kpamkpam.
2. Na-ahụ maka mgbu akwara. Ewezuga osa ahụ, enweghị ike ịjụ ije ọ bụla.
3. Na-akwado ọgụ na ọkwa achọrọ.
4. Na-enye a kwụsie ike metabolism.
5. Na-emetụta ọdịdị nke mkpụrụ ndụ - na-etolite cytoskeleton.

Nipadahong - stock.adobe.com

Banyere ọrụ ndị na-arụ ọrụ n'ahụ, protein na-arụ ọrụ ma ọ dịkarịa ala n'ihu abụọ. Site n'enyemaka nke protein, ọ bụghị nanị na ha na-amụba olu ike, kamakwa tufuo akwa abụba. Protein na-emetụta uto ahụ ike n'ọtụtụ ụzọ.

N'etiti ha:

• mmetụta na RNA nke mkpụrụ ndụ akwara na mkpali nke uto nke ikpeazụ site na ụzọ mgbaàmà intracellular;
• mmebi nke catabolism - protein na-egbochi mmebi nke protein dị ugbu a dị na ahụ;
• mmechi nke njikọ nke myostatin - peptide nke na-egbochi ma gbochie uto ahụ.

Ọ bụrụ na protein sitere na nri sitere n'okike, gịnị kpatara ị ga - eji gbakwunye na mgbakwunye egwuregwu? Ndị nke abụọ nwere uru abụọ dị mkpa:

• na ha, onye na-agba ọsọ adịghị mkpa igbochi onwe ya na oke protein, ebe protein "eke" anaghị adịkarị mfe ịnweta ọnụego kwesịrị ekwesị;
• Enwere ụdị protein dị iche iche dị iche iche dị iche iche na ebumnuche.

Wereaway: Ntinye bụ maka mgbanwe na-edozi ahụ nke na-emetụta uto ahụ.

Dị protein

Enwere ọtụtụ nhọrọ mgbakwunye protein. Mana site na echiche nke egwuregwu ike, naanị anyị nwere mmasị na ndị na-enyere mọzụlụ aka itolite. N'ebe a, a na-ekepụta protein ndị na-eto eto ahụ dịka nhazi na ogo absorption site na ahụ. Tụlee ụdị ụdị protein dị iche iche.

Protein ngwa ngwa - Whey

Whey protein bụ ụtụtụ nke protein zuru ụwa ọnụ nke enwetara site na whey (ngwakọta a kpụrụ mgbe mmiri ara ehi na-agbagharị). Isi ihe dị iche na protein ndị ọzọ dị na ogo ya dị elu.

A na-emeju ụdị a n'ụdị usoro ndị a:

1. WPC (uche). Protein, nke ejighị oke dị ọcha mee ihe - enwere ụfọdụ cholesterol na abụba na ihe mejupụtara; Usoro lactose na bioactive bekee bụ 29-89%. A na - amata ya site na eriri afọ n'ime ahụ n'ime awa 3-4 (site na 90%).
2. WPI (iche). More protein dị ọcha - òkè nke ihe ndị dị ndụ bụ ihe karịrị 90%. Dị ka itinye uche, ụdị a nwere uto milky. 90% absorption na-enweta ihe dị ka awa 3.
3. WPH (hydrolyzate). Ọdịiche dị ọcha nke dị mfe na ngwa ngwa igwu ala. N'ezie, ọ bụ protein nke enzymes mebiri kpamkpam maka ebumnuche nke ngwa ngwa. A na-eji hydrolysates mara uto na ọnụ dị elu.

N'agbanyeghị ọkwa dịgasị iche iche nke whey, ọmụmụ nke Moriarty KJ na 1980 gosipụtara obere ọdịiche na mmetụta na uto ahụ. Na omume, nke a pụtara na ọ baghị uru ịkwụ ụgwọ maka nhọrọ nhicha.

Kedu ihe kpatara ị ji chọọ protein ọsọsọ na gịnị bụ uru ya? Ruru ya ngwa ngwa absorption ngwa ngwa, whey protein kwesịrị ekwesị maka:

• ndị nwere metabolism ngwa ngwa;
• iji mee ihe n'oge oge mgbe ahụ chọrọ ngwa ngwa na amino acid - n'ụtụtụ, tupu na mgbe ọzụzụ gasịrị, n'oge ihicha na ọnwụ.

Art theartofphoto - stock.adobe.com

Ngwa ngwa ngwa - Casein

Casein bụ protein dị mgbagwoju anya. Mere n'ihi enzymatic curdling nke mmiri ara ehi. Ihe kachasị dị iche bụ obere ọnụọgụ nke nsị nke eriri afọ. N'otu afọ, protein a na-etolite oke ọnya nke agbariri n'ime awa 6-8. N’oge a niile, a na - enweta ahụ na amino acid dị mkpa.

Nwayọọ protein nwere obere bioavailability na obere ike thermogenic na anabolic mmetụta. Maka onye na-achọ uru bara ụba, nke a pụtara na casein nwere ike bụrụ na a ga-ewere ya naanị dịka protein inyeaka.

Ihe dị mkpa:

• Casein abụghị naanị na-etinye obi nwayọ nwayọ ma e jiri ya tụnyere whey, mana o nwekwara ikike iji belata ọnụego nke mmịpụta nke ụdị protein ndị ọzọ;
• ọ bụ ihe ezi uche dị na iji protein na-adịghị nwayọ tupu ị lakpuo ụra, isi ọrụ ya bụ iji nwayọọ belata catabolism a na-apụghị izere ezere n'oge oge mgbe nhọrọ ndị ọzọ adịghị ahụ;
• casein bụ ezigbo enyemaka maka ibu ọnụ na-amanye; Ọ bụrụ na iri nri agaghị ekwe omume ruo ọtụtụ awa, ijiri protein nwayọ ga-echekwa onye na-eme egwuregwu site na mmebi ahụ ike.

Gụkwuo banyere ọrụ nke casein na ọnwụ ọnwụ ebe a.

© denis_vermenko - ngwaahịa.adobe.com

Ihe mgbagwoju anya

Usoro protein dị mgbagwoju anya bụ ụdị protein dị iche iche. Ihe mgbakwunye ndị a nwere ma protein na ngwa ngwa. Ekele maka nke a, a na-enye ma amino acid ahụ nri ahụ na-arụ ọrụ na mmetụta protein nke "na-ere ọkụ".

Na mgbakwunye na whey na casein protein, ụdị ndị ọzọ nwere ike ịgụnye na ngwakọta nke ogige protein. Ihe mgbakwunye nke nwere akwa ocha na-egosi onwe ha nke ọma. Na usoro nke absorption, nke ikpeazụ bụ a obe n'etiti isi nhọrọ. N'ihi nkwekọ kwekọrọ na akwa na protein whey, ihe mgbagwoju anya a bụ ezigbo ngwakọta na-edozi ahụ yana nzaghachi anabolic dị elu.

N’agbanyeghi uru a kọwara na ụfọdụ protein, nke ọ bụla n’ime ha nwere ọghọm. Mgbanwe ndị na-edozi ahụ na-eme ka ihe ndị mejupụtara ya ghara ịdị na-emebi emebi, na-eme ka ngwakọta ụwa niile.

Soy protein bụ akụkụ nke ọtụtụ ogige. Ọ bụ ya bụ onye ndu ma a bịa na njikọta njikọta ọsọ ọsọ. Mgbe ụfọdụ ị nwere ike ịchọta nchikota akwa na protein na soy. Ma mmetụta ha dị ala karịa arụmọrụ nke ngwakọta, nke gụnyere ụdị ngwa ngwa na ngwa ngwa.

Kedu protein ndị kachasị mma maka uto ahụ ike? Ngosipụta dị mma mgbe ọ na-agaghị ekwe omume iji usoro ọkachamara. Ekwesiri ịnye mmasị na mgbakwunye na mmetụta a kapịrị ọnụ, dabere na atụmatụ eji eme ihe nke ọma.

Egosiputara ngwa ngwa ngwa ngwa nwere ihe kachasị mma anabolic. Ihe mgbakwunye dị mgbagwoju anya na-akwụ ụgwọ maka adịghị ike nke protin ọ bụla, mana n'otu oge ahụ, ha anaghị ekwe ka ekpughere ikike zuru oke nke ihe ọ bụla.

Na mgbakwunye, protein soy nke na-eme nke ọma na ndị na-edozi ngwa ngwa nwere ọtụtụ ọghọm. Maka ọnụ ọnụ ala ya, ndị nrụpụta na-agwakarị soybean na mgbakwunye egwuregwu dị mgbagwoju anya.

Nsogbu nwere ike ịdị

Ka anyị laghachite na akụkọ ifo na protein bụ "onwu." Echiche a bụ ihe kpatara nkwenye zuru oke na mgbakwunye protein na-eyi ahụike. N'ezie, nyocha na-egosi ọtụtụ mmetụta bara uru nke ịgwakọta ngwakọta protein.

Agbanyeghị, ị na-a supụ ihe mgbakwunye karịa ị nwere ike imetụta ọnọdụ ahụ. Ihe ojoo nwere ike ime site na protein maka uto ahụ:

• Usoro ọkpụkpụ. Consumption consumptionụbiga ihe na-edozi ahụ na-eduga n’inwebiga calcium n’ahụ. N'aka nke ọzọ, oriri protein na-eme ka bioavailability nke calcium na-akpali akpali ya ịbanye.
• Mmetụta carcinogenic. Nnyocha na-egosi mmekọrịta dị n'etiti mmebi protein na mmepe nke ọrịa kansa. Oge ụfọdụ, ọnụọgụgụ anaghị ekwenye, mana enweghị ike iwelata ha.
• Ọrịa akụrụ. Enwere mmekọrịta dị n’etiti ịmịkọ protein dị elu na nhazi nke akụrụ akụrụ, mana mmekọrịta a bụ arụmụka - data nnwale na-emegiderịta.
• Ọrịa shuga. Enwere ọmụmụ ihe na-egosi njikọ dị n'etiti oriri protein dị elu (nke nwere obere nri carbohydrate) na mmepe nke ụdị ọrịa shuga 2, mana ihe kpatara ọrịa ahụ edoghị anya - ikekwe ọ dị na nri obere obere ma ọ bụ ebe ọzọ.
• Usoro obi. Enwere ihe akaebe nke njikọ nwere ike ịdị n'etiti oriri protein anụmanụ na ihe egwu nke ọrịa akwara obi, mana ọnụọgụ na-egosi na ịdabere na ọrịa a na nri obere protein nwere obere nkwenye.

Enwere mmegide ọ bụla?

Enwere ihe ngosị aka zuru oke na oriri protein - anabataghị protein nke otu onye. Dị ka ọ dị na nri ndị na-adịkarị, protein na-ebute ihe nfụkasị na afọ mgbu mgbe ụfọdụ. Ihe na-akpata nsogbu nri bụ nsị dysbiosis ma ọ bụ enweghị enzymes kwesịrị ekwesị. Ọ bụrụ na enwere njikọ dị n'etiti nri protein na afọ ọsịsa / afọ ntachi / flatulence, pụọ ma ọ bụ belata usoro onunu ogwu, ma ọ bụ buru enzymes.

Nsonaazụ

Enweghị ike iji nsogbu nke ojiji nke ijikọta protein tụnyere nke nri nke oge a. Ihe ndị na-atọ ụtọ, abụba juputara na nri ndị ọzọ na-ekwekọghị na ahụ bụ ezigbo ihe kpatara ịtụle ịgbanwe nri gị.

Lelee vidiyo ahụ: Klaasị Akaụntụ - 12 Isi nke 5, Okwu Esemokwu (November 2024).