Stevia - Kedu ihe ọ bụ na gịnị ka iji ya?

Stevia bụ nri pụrụ iche nke sitere n’osisi. Ọtụtụ ihe bara uru nke osisi a dị nnukwu mkpa na ọgwụ ndị mmadụ. Maka ndị na-eme egwuregwu na ndị na-akwado ndụ ndụ dị mma, stevia abụrụla ezigbo shuga.

Stevia bụ nnukwu ihe ụtọ

Stevia bụ osisi nke ezinụlọ Astrov, nke bụ obere osisi na-eto eto. Osisi ya ruru ogo 80. N'ime ọhịa, enwere ike ịchọta ya ma na ugwu ugwu na nke ọkara. Ọ na-etolite na Central na South America (Brazil). Stevia bụ onye Switzerland mbụ na-akụ ihe ọkụkụ bụ Santiago Bertoni kọwara ya na mbubreyo narị afọ nke 19. Onye sayensị Russia bụ Nikolai Vavilov si na Latin America webata osisi a na Latin America na 1934.

Aha ọzọ maka stevia bụ ahịhịa mmanụ a honeyụ. O nwetara aha a n'ihi uto uto nke akwukwo ya. Stevia bụ ihe na-atọ ụtọ nke anụ ahụ. A na-eji ya arụ ọrụ na ụlọ ọrụ nri. Taa, a na-achọ ya n'ụwa niile, a na-emepụta ya n'ụdị ntụ, n'ụdị ahịhịa tii ma ọ bụ wepụ. N'ihi iji osisi a eme ihe, ihe ize ndụ nke ọrịa obi siri ike na-ebelata, ọrụ nke usoro ịmụ nwa na-emeziwanye, usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ dịkwa ike.

Mejupụtara na kalori ọdịnaya

Stevia epupụta nwere nnukwu mineral, vitamin, macronutrients na ihe ndị ọzọ bara uru. Ọ gụnyere ihe ndị a:

100 g nke osisi nwere 18 kcal, 0 g nke protein na 0 g nke abụba. Otu mbadamba nkume nke na-atụle 0,25 g nwere naanị 0,7 kcal.

Njirimara bara uru na nsogbu

Osisi ahụ nwere ọtụtụ ihe bara uru maka ahụ mmadụ, karịchaa, ọ nwere mmetụta bactericidal, mgbochi mkpali na immunomodulatory. Njirimara ndị a na-ekwe ka ahịhịa na-eji maka ọrịa dị iche iche.

Ihe eji stevia bu ihe amamihe maka ihe ndia:

• ọdịiche sitere na usoro endocrine (karịchaa, oke ibu na ọrịa shuga);
• ọrịa hypertonic;
• ọrịa degenerative-dystrophic (dịka ọmụmaatụ, osteochondrosis nke kọlụm azụ);
• nsogbu metabolic;
• ọrịa na-adịghị ala ala;
• fungal-efe efe;
• ọrịa nke eriri afọ.

Dị mkpa! Iji ogwu mmanụ a honeyụ bara uru na mgbochi nke ọnọdụ hyper- na hypoglycemic.

E nwere ọtụtụ asịrị na ịkọ nkọ banyere ihe egwu nke stevia. Na 2006, ndị WHO kwupụtara na stevia wepụ bụ adịghị emerụ ahụ mmadụ (isi mmalite - https://ru.wikipedia.org/wiki/Stevia). Ọtụtụ nnyocha egosila na ihe niile dị na osisi ahụ anaghị egbu egbu.

Stevia ọ dị mma maka ọrịa shuga?

N'ihi nnukwu uto nke glycosides, a na-eji stevia arụ ọrụ nke ọma n'ịmepụta shuga nke ndị ọrịa mamịrị. Ọ na-ewetu shuga dị n'ọbara. Ọtụtụ nnyocha egosiwo na oriri nke ahịhịa a na-eduga ná mbelata nke nkwụsị insulin.

Dị mkpa! A naghị atụ aro ya iji mee ihe ahihia mmanụ a honeyụ, ojiji a na-achịkwaghị achịkwa nwere ike imerụ ahụ.

Stevia ọ dị mma maka ọnwụ na mmega ahụ?

A na-ejikarị ahịhịa mmanụ eme ihe maka ọnwụ. N'adịghị ka ọtụtụ ndị na-atọ ụtọ sịntetik, ngwaahịa a sitere n'okike anaghị emerụ ahụ. N'otu oge ahụ, ndị ọkachamara na-ekwu na osisi ahụ na-ebelata agụụ ma na-ebelata mmetụta nke agụụ. Dabere na ọnụ ọgụgụ, ekele maka iji stevia, ị nwere ike ịlafu ruo 3 n'arọ kwa ọnwa (na-enweghị nri siri ike). Ọ bụrụ na ijikọta ahịhịa mmanụ a honeyụ na egwuregwu, ego nke kilogram furu efu ga-adị elu karịa. Na mkpokọta, ọdịnaya kalori nke nri mgbe dochie shuga belatara ruo 12-16%.

E nwere ọtụtụ ụzọ isi rie osisi ahụ maka ọnwụ. A na-ewepụta tii site na akwụkwọ ya, tinyekwa stevia infusion ma ọ bụ sirop na nri. Iji kwadebe ihe na-atọ ụtọ, ị chọrọ 300 ml nke mmiri esi mmiri na 1 tablespoon nke chopped epupụta. A na-agbanye ihe ndị dị na mmiri 200 ml ma sie ya maka minit 4-6. A na-esi ọnwụ maka ngwaahịa 12 maka ebe gbara ọchịchịrị, wee nụchaa. A na-agbakwunye 100 ml mmiri na epupụta na-ekwusi ike ruo awa isii, mgbe nke a gasịrị, a na-agwakọta infusions na ibe ha. Enwere ike ịgbakwunye ngwaahịa ahụ na mmanya na nri dị iche iche (dịka ọmụmaatụ, compote ma ọ bụ salad).

Tụnyere shuga

Ọtụtụ ndị na-eji stevia kama ị sugarụ shuga. O nwere obere obere kalori na kemịkal nwere ọgaranya. Ọzọkwa, akwụkwọ ya dị okpukpu 30-35 karịa shuga, ihe mwepụ ahụ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ okpukpu 300 dị ụtọ. Dochie shuga na stevia nwere mmetụta bara uru na ahụike. (nke a bụ ihe gbasara uru na ihe egwu shuga).

Kedu ka esi enweta stevia?

A na-eto ahịhịa na griin haus ma ọ bụ n'ụlọ (na ite). Ọzọkwa, a ga-efesa ya otu ugboro kwa ụbọchị iri na anọ. Mgbe nha nke ihe karịrị 10 cm, a na-akụ ha n'ime ala. Mgbe ọdịdị nke obere okooko osisi na-acha ọcha, ha na-amalite iwe ihe ubi. A na-etinye akwụkwọ ndị a chịkọtara na mmiri esi, gbanye ma kpoo, nke na-akpata wepụ crystallized. Ihe na-atọ ụtọ nke ihe ọkụkụ na-esote n'ime steeti achọrọ.

Kedu otu esi echekwa na ego ole?

Adị ndụ stevia kpọmkwem na-adabere n'ụdị nke a tọhapụrụ ya (mmiri mmiri, ntụ ntụ ma ọ bụ mbadamba ala). A na-echekwa ọgwụ ahụ na ebe echekwara site na ìhè anyanwụ na ụlọ okpomọkụ (ọ bụghị karịa 25 Celsius C). Ahịa ọ bụla na-emepụta ngwaahịa na-esetịpụ ụbọchị njedebe ya (enwere ike ịchọta nkọwa zuru ezu na nkwakọ ngwaahịa). Ná nkezi, stevia nwere oge ndụ nke ọnwa 24-36.

Maka nchekwa dị ogologo oge, ị nwere ike iji ntụ ahịhịa ahịhịa gị kpoo nke gị. A na-asacha ha na mmiri, kpoo ha n'ụzọ nkịtị, wee jiri ntụtụ na-agagharị na steeti ntụ. Enwere ike ịchekwa ụdị ngwaahịa a ogologo oge na iko iko (site na 3 ruo 5 afọ). Decoctions kwadebere si epupụta kwesịrị iwesa n'ime awa 24, na tinctures na-echekwara na friji maka otu izu.

Nkwenye - onye ka ekwesighi iji?

Njirimara bara uru nke stevia maka ahụike mmadụ enweghị njedebe n'ezie, a na-eji ha maka mgbochi na ọgwụgwọ ọrịa dị iche iche. Ọtụtụ nnyocha nke ndị ọkà mmụta sayensị egosiwo na ojiji nke osisi na ezi uche dị na ya enweghị ike imerụ ahụ. Otú ọ dị, mmetụta ndị dị na ya ga-ekwe omume, nke na-akpata enweghị ndidi n'otu n'otu n'ihe ndị dị na ahịhịa ahụ.

Dị mkpa! Ghara imebi ahụ, nyochaa mmeghachi omume ya na ojiji nke osisi. Ọ bụrụ na mgbaàmà na-adịghị mma na-apụta, a na-atụ aro ka ị kwụsị ịnara ya ma chọọ enyemaka site na ọkachamara.

Enweghi mmegide zuru oke na ị takingụ ọgwụ, mana ndị ọkachamara anaghị akwado iji stevia maka ụmụ nwanyị dị ime na ụmụ nwanyị na-enye ara. Ọrịa hypotonic, ị largeụ ọtụtụ ahịhịa dị ize ndụ, ebe ọ na-ebelata ọbara mgbali. Na-enweghị ịkpọtụrụ dọkịta, ọ bụ ihe na-adịghị mma iji ọgwụgwọ ahụ n'ihu ọnụnọ nke nsogbu hormonal siri ike, nsogbu uche na nsogbu nke usoro nsị. Liquidfọdụ ụdị mmiri nke ahịhịa nwere obere mmanya, ndị na-amata ya na-enwekarị afọ ọsịsa na ọgbụgbọ. Ekwesịrị iji nlezianya jiri Stevia mee ihe maka ndị na-enwekarị nfụkasị mmeghachi omume.

Lelee vidiyo ahụ: Aku Ebube (November 2024).