Soy - mejupụtara na calorie ọdịnaya, uru na nsogbu

Soy bu ahihia ahihia nke nwere vitamin, mineral na ihe oriri ndi ozo nke na enye umu nwanyi na umu nwoke nnukwu aru ike. Enwere ike sie sie Soybean ma ọ bụ sie ya ma rie ya n'ụdị etolite.

Soy bu ihe puru iche nke eji eme otutu ihe ndi ozo: mmiri ara ehi, oka, butter, flour, meat, pasta, sauces, asparagus, tofu cheese, edamame, yubu. Ihe niile a gụnyere na nri oriri na egwuregwu, yabụ ndị mmadụ na-enwe ekele maka ndị na-anwa idobe onwe ha. N'otu oge ahụ, ọ bara uru ịmara ihe nsogbu soybean na ngwaahịa ha nwere ike ime na ihe ndị na-emegide ojiji ha. Ga-amụta maka ihe a niile na ọtụtụ ihe karịa site na isiokwu anyị.

Calorie ọdịnaya nke soy

Kalori nke soybean nwere ike ịdị iche. Nke a bụ n'ihi etu esi arụ ọrụ ahụ. Enwere ike sie agwa, sie, ma ọ bụ sie ya na ihe ndị ọzọ dị ka anụ na akwụkwọ nri. E nwere ihe dị iche na ọtụtụ calorie nke sie, ọhụrụ, agwa a beansara n'ọkụ. N'ebe ụfọdụ, ọdịiche a dị mkpa.

© aki - stock.adobe.com

Tebụl na-enye data na ọnụ ọgụgụ calorie niile na 100 g na uru bara uru nke ụdị soybean dị iche iche.

Kacha calorie kachasị eghe: ha nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ okpukpu atọ karịa ka sie sie sie sie, okpukpu anọ karịa soybean na-etolite, ihe karịrị 100 karịa ndị ọhụrụ. Nke ahụ bụ, kalori ọdịnaya nke soy ga-adabere kpọmkwem n'ụdị nke ezube iji ya.

Ngwaahịa emere site na soy na-esonye na nri n'ihi obere kalori ọdịnaya ha. Agbanyeghị, enwere ndị nwere ọtụtụ calorie. Iji mara ụdị nri ndị na-agaghị agbakwunye ibu, na nke, n'ụzọ megidere, ọ ga-emetụta ọnụ ọgụgụ ahụ n'ụzọ na-adịghị mma, anyị ga-enye gị tebụl na ihe ngosi.

Ngwaahịa soy bụ ezigbo ihe eji edochi mmiri ara ehi, anụ, ntụ ọka, pasta. Dịka ọmụmaatụ, ntụ ọka soy nwere calorie 291, ebe ntụ ọka wit nwere calorie 342, ntụ ntụ soybean nwere calorie 197, ntụ ọka wit nwekwara calorie 344. Tụlee ụkpụrụ calorie nke agwa ọhụrụ, sie na nke a roara n'ọkụ.

Chemical mejupụtara na bara uru Njirimara

Njirimara bara uru nke soy nwere njikọ na ngwakọta ya. Ngwaahịa a nwere mmetụta bara uru na ahụike mmadụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na osisi ahụ nwere ọtụtụ vitamin, mineral, amino acid na nri ndị ọzọ. Ngwurugwu ọ bụla na-emetụta otu sistemu ma ọ bụ akụkụ ahụ, na nchikota ha na-abụ ihe ndabere maka ahụike na ọdịmma dị mma.

Yabụ kedu ihe soy bara ọgaranya?

Keddy - ngwaahịa.adobe.com

Soybean nwere ọtụtụ ihe, uru ha bara na ahụ mmadụ bụ nnukwu nnukwu. Vitamin, amino acid, protein na ogige ndị ọzọ, dịka e kwuru na mbụ, na-emetụta sistemụ niile. Ka anyị tụlee okwu a n'ụzọ zuru ezu:

1. B vitamin. Ha nwere mmetụta nọ n'ọrụ na usoro ụjọ na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. Ihe ndị a na-eme ka ụbụrụ rụọ ọrụ, na-emetụta metabolism na usoro metabolism. Ọ bụ vitamin B nke nwere mmetụta dị mgbagwoju anya na ahụ. Ha na-ana gị ụgwọ ike, na-akpali mmega ahụ. Mmetụta dị mma na ọgụ bụkwa uru nke vitamin B.
2. Vitamin A na C. Lụọ malitere ịrịa na ọrịa. Ihe ndị a bụ antioxidants nkịtị. Vitamin A na-emetụtakwa akụkụ ahụ nke ọhụụ: belata nrụgide na ike ọgwụgwụ.
3. Tocopherol. Ọ na-esonye vitamin A na C, na-egosi njirimara ya na-akpata antioxidant, na-ebelata ịka nká nke mkpụrụ ndụ, na-ebelata ọrụ nke ihe ndị na-akpata nnwere onwe.
4. Lecithin. Ọ dị mfe itinye obi ya dum, n'ihi nke a na-eme ka metabolism ahụ dị ngwa ngwa ma, n'ihi nke a, nnukwu ibu na-efu. Nchikota nke lecithin na choline na ewepu cholesterol ojoo n’ahu. Nke ahụ bụ, soybean bụ ezigbo mgbochi nke ọrịa obi.
5. Ọla kọpa na ígwè. Ha na-egbochi mmepe nke anaemia, na-ekere òkè na ọrụ nke usoro mgbasa ọbara, weghachite ya na nkịtị.
6. Vitamin E na K. Ha nwere mmetụta bara uru na sistemụ mgbasa. Ihe ndị a na-eme ka mkpụkọ ọbara na-akwalite vasodilation. Vitamin E nwere ihe na - egbochi ịka nká, ya bụ, akpụkpọ ahụ na - agbanwe, mara mma ma dịkwa nro, a na - etegharịkwa ndọlị. Ndị dọkịta achọpụtala uru bara uru nke vitamin E na ọrụ omumu.
7. Amino asịd. Ha na-ahụ maka ọtụtụ ọrụ. Otu n'ime ihe kachasị mkpa bụ mkpochapu ọla dị arọ na radionuclides site na ahụ. Ikpochapụ ihe ndị dị otú ahụ na-emerụ ahụ dị ezigbo mkpa maka ndị bi na mpaghara nwere ọnọdụ gburugburu ebe obibi na-adịghị mma. Na mgbakwunye, ọ bụ ihe eji ewu ụlọ maka mkpụrụ ndụ anụ ahụ.
8. Alimentary eriri. Rụ ọrụ maka iwepụ toxins na toxins. N'ihi nke a, a na-edozi ọrụ nke eriri afọ. A na-emezi usoro ndị dị na pancreas, afọ, na eriri afọ. Eriri nri na - edozi nsogbu dịka flatulence, bloating, afọ ọsịsa, na afọ ntachi.

Ndị a bụ uru ahụike nke soy na-emetụta ahụ ike nke ụmụ nwoke na ụmụ nwanyị. Ma ugbu a, ka anyị lebakwuo anya na uru soybean nwere maka naanị ọkara mara mma nke mmadụ.

Banyere ụmụ nwanyị, soy nwere isoflavones ndị nwere mmetụta dị mma na homonụ. Ekele maka ihe ndị a, a na-achịkwa ma weghachite usoro niile metụtara usoro hormonal. Enweghị mmetụta ọ bụla ma ọlị. Yabụ, uru soy maka ahụ nwanyị bụ ndị a:

• iri nri soybean na-ebelata ohere nke ịmalite ọrịa kansa dị ka ọrịa ara ara;
• enwetaghị abụba dị n’ahụ́ nwanyị n’ihi lecithin, nke dị na soy, a na-agbakwa mkpụrụ ndụ ndị mepụtara abụba, bụ́ nke na-eduga n’itufu ibu gabigara ókè;
• ngwaahịa emere site na soy nwere ike belata oge ịmecha nwoke, ihe mgbaàmà na-egbu mgbu bụ nke enweghị estrogen. Ọkụ na-ekpo ọkụ na-apụ n'anya, ihe ize ndụ nke osteoporosis na-ebelata.

Anyị na-elekwasị anya na elele nke ahịhịa soya. Ome nwere ọtụtụ protein dị mma. Na mgbakwunye, ha bara ọgaranya na vitamin, mineral, enzymes na ihe ndị ọzọ na-arụ ọrụ biologically. N'otu oge, ọdịnaya calorie nke epulite dị obere. N'ihi ojiji nke soybean na-etolite, eriri afọ na nsị na-asachasị nsị na carcinogens. Keadighi rariki emep uta eri, banye niile na-emerụ bekee ma tufuo ahu ha. N'ụzọ dị ịrịba ama, soy na-epulite nwere 30% karịa eriri karịa ọka wit.

Nsogbu na contraindications maka iji

Enweghị ngwaahịa dị mma na okike. All na otu ụzọ ma ọ bụ ọzọ nwere ike imerụ ahụ, na n'ihi na ụfọdụ edemede nke ndị mmadụ e nwere contraindications iji na-eji. Soy sokwa. Iji ya emebiga ihe ókè na-akpata nsonaazụ na-adịghị mma. Olee ndị nke ọ bụ?

1. Soybeans nwere ihe nwere ike imebi usoro thyroid na endocrine. N'okwu a, enwere nnukwu ihe ize ndụ nke goiter, thyroiditis na ọrịa ndị yiri ya.
2. Agwa nwere oxalic acid, nke, karịa, na-eduga na mmepe nke urolithiasis.
3. Assimilation nke ụfọdụ macro- na microelements (zinc, calcium, iron, iodine) na-akwụsịlata n'ihi enzymes ndị bụ akụkụ nke soy.
4. Consumption consumptionụbiga ihe oriri soy na-akpata hypertrophy nke pancreas, n'ihi nke a na-akụghasị ọrụ ọ na-arụ. N'ihi ya, nke a na - ebute ihe mgbu na ọgba aghara na sistemụ na akụkụ ndị ọzọ.
5. Ọganihu nke ọrịa Alzheimer na ọrịa isi ike na-agbakwa ngwa ngwa site na ihe ndị dị na soy.
6. Soy phytoestrogens bara uru, mana na oke ha na-akpaghasị ọrụ nke usoro ọmụmụ na ụmụ nwanyị, na-enye aka na ọgba aghara na oge ịhụ nsọ, nnukwu ihe mgbu n'oge ọ na-aga, ma na-eme ka usoro ịmụ nwa sie ike. Girlsmụ agbọghọ na-eto ngwa ngwa n'ihi ihe ndị a, ebe ụmụ nwoke, n'ụzọ megidere, na-etolite nwayọ nwayọ. Ihe karịrị phytoestrogens nwere ike ime ime ọpụpụ n'oge afọ ime, yana iduga ntụpọ nwa ebu n'afọ.
7. Maka ụmụ nwoke, soy isoflavones enweghịkwa nchekwa, n'ihi na ha na-ebelata mmepụta testosterone, belata ike, na nsogbu ibu dị.

Dabere na nke a, ị nwere ike ime ndepụta nke ndị emegidere ngwaahịa soy na soy. Yabụ, a na-atụ aro ka iwepu ngwaahịa ahụ na nri ma ọ bụ rie ya na opekata mpe:

• ụmụ nwanyị dị ime;
• ụmụntakịrị;
• ndị nwere ọrịa nke usoro endocrine;
• ndị mmadụ na ekweghị ibe nọrọ (allergies).

Maka ndị na-arịa ọrịa shuga ma ọ bụ nwee nsogbu buru oke ibu, a na-anabata ọgwụ soy, ma ọ bụ naanị na obere. Echefula na ọbụlagodi onye ahụike nwere ike iri karịa 150-200 g nke soy kwa ụbọchị. Ikwesiri ịkpachara anya banyere nri ndị gbanwere mkpụrụ ndụ ihe nketa. A nwalere ya na sayensi na GMO soybean na-akpata mmeghachi omume nfụkasị ma na-atụnye ụtụ na nnukwu uru bara ụba.

Soy ga-erite uru naanị ma ọ bụrụ na ị na-agbaso ọnụego ụbọchị ọ bụla eji ya, soro ndụmọdụ nke dọkịta na-aga ma echefula banyere contraindications iji were agwa na ngwaahịa si na ha.

Soy maka ọnwụ ọnwụ na nri egwuregwu

E gosipụtawo na iji mkpụrụ osisi soy na-eme ka ọnwụ dị arọ, na mgbakwunye, ngwaahịa ahụ na-enye aka na ịmepụta akwara enyemaka na ndị na-eme egwuregwu. Kedu ka nke a si eme? Dịka e kwuru na mbụ, soy bara ọgaranya na vitamin E na B, ihe ndị na-adịghị mkpa na amino acid (protein), mineral (potassium, iron, calcium, phosphorus) na ihe ndị ọzọ bara uru. Nke a na-eme ka ngwaahịa soy (mmiri ara ehi soy, anụ soy, tofu, soy sauce) dị mfe igwu. Ha nwere otutu akwukwo nri protein na biologically ifịk ifịk mmiri.

Denio109 - ngwaahịa.adobe.com

Ihe bara uru na soybeans na epulite na-ebelata ọkwa cholesterol, meziwanye usoro metabolism na ahụ. Na mgbakwunye na mmega ahụ, ihe ndị a na-enyere ọ bụghị naanị iwepụ oke ibu, mana n'otu oge ahụ ịghara ida oke akwara. Enwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke nri soy, ekele nke ị nwere ike idalata, mee ka akwara sie ike, tufuo cellulite ma kpochapụ edema. Nri soy nri bụ ụzọ maka ahụ dị mma ma mara mma.

Kedu ihe bụ isi nke soy nri?

Nri soy apụtaghị na ị ga-eri nanị soy. Principlekpụrụ bụ isi bụ iji analogs nke ngwaahịa ndị dị na mbụ. Dịka ọmụmaatụ, a na-eji mmiri ara ehi soy dochie mmiri ara ehi nkịtị, ntụ ọka wit - ya na ntụ ntụ, anụ ehi, ọkụkọ, anụ ezi - na anụ soy. Banyere nke ikpeazụ, nke a bụ naanị nhọrọ, n'ihi na ụdị anụ ụfọdụ dịkwa obere kalori mgbe a na-esi ya nke ọma.

Enwere ọtụtụ nri soy dị iche iche, mana na nke ọ bụla, ịkwesịrị ịgbaso ụkpụrụ ndị a:

1. Rie nri mgbe, ma na obere uzo (200 g kwa nri). A ga-eri nri 4-5.
2. Ikwesiri ị drinkụ ma ọ dịkarịa ala lita 1.5-2 nke mmiri kwa ụbọchị. Na mgbakwunye na mmiri, a na-ahapụ tii tii, ma ọ bụ naanị na-enweghị agbakwunye shuga.
3. A na-eji nnu soy gbanwere nnu.
4. A na-ahapụ ya ka ị jiri mmanụ oliv, ihe ọ lemonụ lemonụ lemon ma ọ bụ soy ihendori maka akwa akwa n'oge nkwadebe ha. Enweghị anụ abụba anụmanụ na ejiji na-adabere na ha.
5. Ekwesịrị iri nri naanị ma ọ bụ sie ya na oven. A na-anabata nri, ma amachibidoro frying.
6. Hapu nri soy nke nta nke nta iji jigide nsonaazụ ya.

Ndabere nke nri

Ndabere nke nri soy bụ agwa, mmiri ara ehi, cheese tofu, anụ soy. A na-ahapụ ngwaahịa ndị a soy ka ha gbakwunye na nri ndị ọzọ. N'oge nri soy, ị gaghị ahapụ:

• akwụkwọ nri (tomato, kukumba, karọt, beets, ose, kabeeji);
• mkpụrụ osisi na ihe ọ naturalụ naturalụ sitere na ha (kiwi, plums, mkpụrụ osisi citrus, apụl);
• ero;
• ọka (oatmeal, buckwheat, osikapa agba aja aja);
• mkpụrụ osisi a mịrị amị (aprịkọt a mịrị amị, prunes);
• mkpo (agwa ndụ ndụ, peas);
• achịcha (rye ma ọ bụ bran cereal), achịcha dum.

A ghaghị itinye nri ndị a na nri. Ọzọkwa, ha enweghị ike ighe. A na-esi nri, sie, ma ọ bụ sie nri.

Dị mkpa! Amachibidoro ngwaahịa ndị a: chocolate, ngwaahịa ntụ ọka dị ụtọ, koko, pasta, osikapa ọcha, anụ mara abụba na azụ. Ọ dị mkpa ịhapụ ihe ọholicụholicụ na-egbu egbu na mmanya, ihe ọ naturalụ naturalụ na kọfị, shuga na nnu. Wepụ nri nnu, nri anwụrụ ọkụ, nri ngwa ngwa na nri dị mma na nri gị.

Tupu ịga eri nri soy, anyị na-akwado ka ị hụ ọkachamara. Ọ ga - enyere gị aka ịmepụta menu ziri ezi kwa ụbọchị, chọpụta oge nri gị, dabere na kilogram ole ị ga - efu. Onye ọkachamara ahụ ga-akọwa otu esi esi na nri soy pụta ma webata ngwaahịa anụmanụ n'ime nri.

Ndị na-eme egwuregwu na-enwe ekele maka ngwaahịa soy maka eziokwu ahụ bụ na ojiji ha na-agbake ike mgbe ike gwụchara ha ike, na-eme ka ahụ baa ụba na ihe bara uru, na-enye mmetụta nke njupụta na iji calorie kachasị dị obere. Soy agaghị emerụ ọnụ ọgụgụ ahụ, mana ọ ga-enye aka na ọgwụgwọ, ọnwụ ọnwụ na ọdịdị dị mma. A ghaghị itinye ngwaahịa a na nri na enweghị enweghị contraindications.

Lelee vidiyo ahụ: कय सय परटन लन चहए? बडबलडग. Should you take Soya Protein? (Ka 2025).