Mackerel bụ nri bara uru nwere uru ahụike pụrụ iche, bara ụba na mineral, vitamin na ọdụdụ abụba. Azụ a magburu onwe ya maka nri na-edozi ahụ, ebe a na-ewere ya ka ọ bụ obere calorie ngwaahịa ma bụrụ ihe ndabere nke ọtụtụ nri ndị na-enweghị carbohydrate.
Mackerel nwere mmetụta dị mma na ọrụ nke obi na ụjọ, na-akwalite uto ngwa ngwa nke anụ ahụ, nke ndị egwuregwu na-ahụkarị n'anya. Mkpụrụ protein dị na azụ a na-etinye ahụ mmadụ karịa karịa protein anụ. Iji ngwaahịa a eme ihe mgbe nile (na imeru ihe oke) na-enye ike, nwere mmetụta dị mma na ọdịdị na arụmọrụ uche.
Ihe mejupụtara kemịkal na kalori
Ngwakọta kemịkal nke makarel nwere ọgaranya n'ụba na abụba abụba, ayodiin, mmanụ azụ, micro- na macroelements yana vitamin. Kalori ọdịnaya nke azụ ọhụrụ na 100 gram bụ 191.3 kcal, mana uru ike nke ngwaahịa a dịgasị iche dabere na usoro nri, ya bụ:
- makarel nwere maka - 194.1 kcal;
- butere na oven na foil - 190,6 kcal;
- sie - 209,6 kcal;
- ntakịrị na obere nnu - 180,9 kcal;
- nri mkpọ - 318,6 kcal;
- oyi na-a smokingụ sịga - 222,1 kcal;
- na-ekpo ọkụ na-ese anwụrụ - 316,9 kcal;
- e ghere eghe - 220,7 kcal;
- braised - 148,9 kcal.
Nutrut uru nke ngwaahịa kwa 100 g:
- ndi na-edozi, g - 18.1;
- abụba, g - 13.3;
- carbohydrates, g - 0;
- mmiri, g - 67.4;
- eriri nri, g - 0;
- uyi, g - 1.29.
Onu ogugu nke BZHU bu 1 / 0.6 / 0, dika okwesiri. Enweghị carbohydrates bụ otu n'ime ihe kpatara ụmụ nwanyị na-ebu ibu ji enwe mmasị na ngwaahịa a. Protein dị mkpa maka anụ ahụ anụ ahụ, abụba na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ọgụ ma nwee mmetụta dị mma na metabolism.
A na-enye kemịkal nke mackerel kwa 100 g n'ụdị okpokoro:
Ihe ndị dị na ya | Mkka nke nta na mebere makakere |
Site, mg | 281,1 |
Potassium, mg | 279,9 |
Magnesium, mg | 51,2 |
Sọlfọ, mg | 180,3 |
Calcium, mg | 39,9 |
Chlorine, mg | 171,6 |
Cholesterol, mg | 69,9 |
Omega-9, g | 4,01 |
Omega-3, g | 2,89 |
Omega-6, g | 0,53 |
Thiamine, mg | 0,13 |
Choline, mg | 64,89 |
Ihe mgbochi, mg | 9,1 |
Cobalamin, mg | 12,1 |
Vitamin PP, mg | 11,59 |
Niacin, mg | 8,7 |
Vitamin C, mg | 1,19 |
Vitamin D, mg | 0,18 |
Yodine, mg | 0,046 |
Selenium, mg | 43,9 |
Ọla kọpa, mg | 211,1 |
Fluorine, mg | 1,51 |
Gwè, mg | 1,69 |
Cobalt, mg | 20,9 |
Tụkwasị na nke ahụ, ngwakọta nke mackerel bara ọgaranya na amino acid na-adịghị mkpa na nke dị mkpa, abụba ndị na-adịghị edozi edozi.
Ọ bụrụ n ’ị bupụrụ ibu, ị kwesịrị inye mmasị maka olulu steamed ma ọ bụ sie, ebe ọ bụ na ngwakọta kemịkal nke ngwaahịa a anaghị agbanwe mgbe ọgwụgwọ ọkụ gasịrị.
Asa sasazawa - stock.adobe.com
Uru maka ahụ
Uru maka ịkpa maka ụmụ nwanyị na ụmụ nwoke bukwara oke. Azụ a dị mma maka idalata. Akwadoro ka etinye ya na nri maka umuaka site na nwata (ma obu ihe kariri 3 afọ) ma obuna umu nwanyi di ime ka enyere ha ohere iri nri.
Njirimara bara uru nke azụ na-emetụta ahụ ike dị ka ndị a:
- Vitamin B12 na - eme, na - akpali ikuku oxygenation nke sel ma mezie abụba metabolism.
- A na-eme ka ọkpụkpụ ọkpụkpụ dị ike site na vitamin D, nke bara uru karịsịa maka ndị na-eto eto. Agbanyeghị, n'okwu a, anyị anaghị ekwu maka ngwaahịa nnu, eghe ma ọ bụ anwụrụ. E kwesịrị inye stewed azụ, steamed, sie ma ọ bụ sie na foil.
- Ọnụnọ nke phosphorus na nchịkọta nke azụ nwere mmetụta dị mma na arụmọrụ zuru oke nke sistemụ niile.
- Ekele maka antioxidant Njirimara nke omega-6 na omega-3 fatty acids, ọdịnaya cholesterol dị n'ọbara na-edozi, enwere ike ịmalite neoplasms oncological belatara, a na-eme ka metabolism dị ngwa, nke bara oke uru maka ndị mmadụ na ndị na-eme egwuregwu.
- Mackerel na-arụ ọrụ dị ka onye ọrụ prophylactic maka atherosclerosis.
- Anụ azụ nwere mmetụta dị mma na ịrụ ọrụ nke ụbụrụ (ụbụrụ na ụbụrụ). Tụkwasị na nke ahụ, iji ngwaahịa eme ihe mgbe nile nwere mmetụta dị mma na ọnọdụ nke ezé, akpụkpọ anụ mucous, na-enye akpụkpọ ahụ ụda dị mma ma na-eme ka ntutu dị ike.
- Mackerel kwesịrị ekwesị maka igbochi na ọgwụgwọ ọrịa nke usoro anụ ahụ, yana maka mgbochi nke ọrịa nke usoro obi.
- Ọ bụrụ na ị nwere ọrịa dịka ọrịa shuga, a na-atụ aro ka ị rie mackerel. Nke a ga - enyere aka ịhazi ọkwa shuga dị n’ọbara. Na mgbakwunye, ogo hemoglobin ga-abawanye, usoro ụjọ ahụ ga-akwụsi ike karị.
Bukhta79 - stock.adobe.com
Uru nke oyi na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ anwụrụ ọkụ yiri nke ndị a thoseara azụ na azụ aedụ. Agbanyeghị, cheta na anụ nnu na anwụrụ anwụrụ kwesịrị ị consumedụbiga ya oke. Karịsịa ma ọ bụrụ na anyị na-ekwu okwu banyere mackerel salted, nke na-akwalite njigide mmiri n'ime ahụ.
Mara: Maka nsonaazụ kacha mma na mbenata ibu ma ọ bụ nkwalite ahụ ike, a na-atụ aro ka ị na-eri nri mara abụba na ihe ịchọ mma inine.
Mackerel mkpọ dịkwa ọgaranya na vitamin na mineral, mana n'ụdị a, ngwaahịa a na-adịkarị elu karịa calorie, yabụ na anyị anaghị atụ aro ka ị na-eji ya oge niile.
Nsogbu na contraindications
Ihe ojoo sitere n’eri eri eri abaghi uru obula ma oburu n’eri ogu. Enthusinụ ọkụ n'obi gabigara ókè maka ngwaahịa a jupụtara na mmeghachi omume nfụkasị na nsogbu na akụkụ eriri afọ.
A machibidoro ya oriri maka anwụrụ anwụrụ na nnu nnu:
- ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na oke ibu;
- ndị mmadụ na-arịa ọrịa akụrụ;
- nwere nsogbu na ọrụ nke eriri afọ;
- ndị mmadụ nwere ọrịa imeju;
- ọ ka mma ịghara ịzụta azụ buru oke ibu, n'ihi na ha nwere ike ịnwe ọla dị arọ (dịka ọmụmaatụ, mercury);
- ụmụ nwanyị dị ime;
- nwere ọbara mgbali elu.
Ngwunye a na-atụ aro kwa ụbọchị bụ 100 ka 200 g. Ego a zuru ezu iji zuru ike na ume na uru bara uru.
Rịba ama: maka ọrịa ndị dịka pancreatitis, ọrịa shuga na gastritis, anaghị atụ aro ka ị rie azụ nwere abụba, ọkachasị, nnu, eghe ma ọ bụ anwụrụ (oyi ma ọ bụ ọkụ anwụrụ). Agbanyeghị, site na pancreatitis, ị nwere ike ị rie nri mackerel ma ọ bụrụ na ị na-eji naanị pulp si ara nke azụ (mana ọ bụghị ihe karịrị otu ugboro n'ọnwa). N'okwu abụọ na-esonụ, a ghaghị ịkụgharị ma ọ bụ sie azụ naanị.
A naghị atụ aro ma ọ bụ mackerel na-ese anwụrụ maka oke ibu. Tupu ị rie azụ na-ese anwụrụ, ọ dị mkpa iwepụ akpụkpọ ahụ na ya, n'ihi na ọ nwere ike ịnwe ihe ndị na-emerụ ahụ nke a na-ete ya n'oge usoro nri, dịka ọmụmaatụ, phenol, nke dị na anwụrụ ọkụ mmiri.
Dar1930 - ngwaahịa.adobe.com
Mackerel abughi nani onu ahia na uto, kamakwa ihe bara uru bara uru maka aru mmadu. Ọ bụrụ na ị sie nri azụ n’ụzọ ziri ezi, ọ nwere ike inyere gị aka ịkwụsị ibu ma melite ọnọdụ nke anụ ahụ na ntutu gị. Mackerel nwere otutu protein dị mkpa maka uto ahụ. Àgwà a bara uru karịsịa maka ndị na-eme egwuregwu na ọzụzụ ike. Azụ agaghị emerụ ahụ ma ọ bụrụ na ị tụlee njirimara onye ọ bụla, etinyela oke ma kwadebe ngwaahịa ahụ n'ụzọ ziri ezi.