Nwa Atụrụ ahụ dị ụtọ, na-edozi ahụ ma na-edozi ahụ. Ihe njiri mara ya bụ isi isi. Anụ nke ụmụ atụrụ na-eto eto nwere uru kachasị mma na àgwà kacha mma. N’isi nri, tụmadị na mba ọwụwa anyanwụ, atụrụ kacha jiri atụrụ. Mana anyị maara ihe niile gbasara ngwaahịa a? Kedu uru ọ bara maka ahụ mmadụ, enwere ike iri ya na nri ma tinye ya na nri egwuregwu.
N’isiokwu a, anyị ga-eleba anya na ihe metụtara mmiri ọgwụ na calorie dị n’ime anụ, tụlee uru na ọghọm nke atụrụ maka ahụ mmadụ.
Kalori ọdịnaya na ekwukwa n'akwụkwọ uru nke atụrụ
Uru caloric nke atụrụ nwere ike na-atụ ụjọ na mbụ, mana ọnụọgụ abụba dị na anụ a dị ala karịa anụ ezi, oke protein dịkwa otu. Ọzọkwa, cholesterol dị ala karịa anụ ehi na anụ ezi.
Agbanyeghị, kalori ọdịnaya nke raw ngwaahịa bụ kama nnukwu - 202,9 kcal. Uru ike nke atụrụ dị ntakịrị - 191 kcal.
Ihe oriri na-edozi ahụ nke nwa atụrụ ọhụrụ bụ:
- ndi na-edozi - 15,6 g;
- abụba - 16.3 g;
- carbohydrates - 0 g.
Kwesịrị ịma! Kalori ọdịnaya nke ngwaahịa na-adabere na afọ nke anụmanụ: ndị okenye ebule, ka ume ike nke anụ ya.
Ha na-anwa iji anụ na-eto eto maka nri, nke na-ewebeghị oge ịkọba abụba. Ọ bụ ya mere eji eri anụ atụrụ, ya bụ, anụ ụmụ atụrụ, n’enweghị nsogbu ọ bụla n’oge nri.
Ka anyị lebakwuo anya na ọdịnaya calorie nke ngwaahịa ahụ mgbe ụdị ọgwụgwọ dịgasị iche iche gasịrị, yana isi ihe na-egosi uru bara uru (BZHU). E gosipụtara data dị na tebụl maka 100 g.
| Anụ mgbe ọgwụgwọ okpomọkụ | Kalori kwa 100 g | BJU kwa 100 g |
| Nwa ebule eghe-eko | 231 kcal | Protein - 17 g Abụba - 18 g Carbohydrates - 0,7 g |
| Sie anụ (sie) nwa atụrụ | 291 kcal | Ndi na-edozi - 24.6 g Abụba - 21.4 g Carbohydrates - 0 g |
| Nwa aturu nzu | 268 kcal | Protein - 20 g Abụba - 20 g Carbohydrates - 0 g |
| Steamed atụrụ | 226 kcal | Protein - 29 g Abụba - 12.1 g Carbohydrates - 0 g |
| Nwa aturu n'ọkụ | 264 kcal | Ndi na-edozi - 26.2 g Abụba - 16 g Carbohydrates - 4 g |
| Nwa atụrụ shashlik | 225 kcal | Ndi na-edozi - 18.45 g Abụba - 16.44 g Carbohydrates - 2.06 g |
Yabụ, atụrụ bụ anụ nwere kalori dị elu n'agbanyeghị agbanyeghị usoro esi esi nri. Agbanyeghị, enweghị ihe ọ bụla carbohydrates na ngwaahịa ahụ ma esi nri.
Akụkụ a ma ama nke atụrụ bụ n'azụ, azụ azụ, nke nwere ọ bụghị naanị anụ, kamakwa ọgịrịga, nke a na-akpọ square. A na-ewere akụkụ a dị ka ihe siri ike na kemmiri, ya mere a na-esi ya esi nri ndị kachasị atọ ụtọ.
Obi abụọ adịghị ya, ọtụtụ ndị nwere mmasị na ọdịnaya calorie nke dị n'azụ na uru bara uru na 100 g:
- ọdịnaya calorie - 255 kcal;
- ndi na-edozi - 15,9 g;
- abụba - 21,5 g;
- carbohydrates - 0 g;
- eriri nri - 0 g;
- mmiri - 61,7 g.
Carbohydrates dị n’úkwù, dị ka n’akụkụ ndị ọzọ nke atụrụ, adịghịzi adị. Ya mere, n'oge oge nri, a machibidoro itinye anụ dị otú ahụ na nri nke ịdị arọ. Otú ọ dị, ọ kachasị mma iji ebu (dabere) ebule n'oge ọnwụ.
Kalori nke ngwaahịa a bụ 156 kcal, na ihe oriri dị nnọọ mma:
- ndi na-edozi - 21.70 g;
- abụba - 7,2 g;
- carbohydrates - 0 g.
Onu ogugu ndi a na-egosi na enwere ike iji aturu dika anu nri.
Na mgbakwunye na ihe mejupụtara nke BZHU, mutton nwere ọtụtụ vitamin na nnukwu na microelements dị mkpa maka ahụ.
Andrey Starostin - ngwaahịa.adobe.com
Chemical mejupụtara nke anụ
Ngwurugwu chemical nke anụ dị iche iche. Nwa Atụrụ ahụ nwere vitamin B, nke nwere mmetụta bara uru na metabolism. Ọzọkwa, anụ anụmanụ nwere vitamin K, D na E, nke na-akpali usoro mgbasa ọbara, na-eme ka ọkpụkpụ dị ike ma na-eme ka ọgụ dịkwuo elu.
A na-atụ aro Nwa atụrụ ka ọ rie nri mgbochi nke rickets na ọrịa autoimmune.
Ngwakọta nke anụ bụ ọgaranya ma dịgasị iche iche: magnesium, calcium, sodium, phosphorus, potassium na iron niile dị na atụrụ. Ọnụnọ nke ígwè na-amụba haemoglobin, yana yana vitamin B, a na-etinye ihe ahụ nke ọma. Potassium na-arụ ọrụ nke sistemụ obi.
Tebụl dị n'okpuru na-egosi vitamin niile, yana micro na macro element ndị dị na anụ. Ihe data niile dabere na 100 g.
| Nri | Ọdịnaya na 100 g |
| Vitamin B1 (thiamine) | 0,08 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,14 mg |
| Vitamin B3 (niacin) | 7.1 g |
| Vitamin B4 (choline) | 90 mg |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0,55 g |
| Vitamin B6 (pyridoxine) | 0,3 mg |
| Vitamin B9 (folic acid) | 5.1 mg |
| Vitamin E (tocopherol) | 0,6 mg |
| Vitamin D (calciferol) | 0,1 mg |
| Potassium | 270 mg |
| Kalsiyal | 9 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Site | 168 mg |
| Sodium | 80 mg |
| .Gwè | 2 mg |
| Yodine | 3 μg |
| Zinc | 2.81 mg |
| Ọla kọpa | 238 μg |
| Sọlfọ | 165 mg |
| Fluorine | 120 mcg |
| Chromium | 8.7mg |
| Manganese | 0,035 mg |
Anụ anụ atụrụ dịkwa ọgaranya na amino acid, ha na-enyekwa aka na nguzobe ọbara uhie na njikọ nke hemoglobin. Na mgbakwunye, ha na-emezi usoro metabolic na anụ ahụ, chebe ahụ mmadụ pụọ na nrụgide na ọrịa nje. Tebụl dị n'okpuru na-enye ndepụta nke amino acid nke dị na 100 g nke nwa atụrụ.
| Amino asịd | Ọdịnaya na 100 g |
| Gbalịa | 200 mg |
| Isoleucine | 750 mg |
| Valine | 820 mg |
| Leucine | 1120 mg |
| Threonine | 690 g |
| Lysine | 1240 mg |
| Methionine | 360 g |
| Phenylalanine | 610 mg |
| Arginine | 990 mg |
| Lycithin | 480 mg |
Nwa atụrụ ahụ nwere amino acid niile ahụ chọrọ iji wuo sel ọhụrụ.
Abamuru nke nwa atụrụ maka ahụ mmadụ
Abamuru nke nwa atụrụ bụ isi n'ihi protein buru ibu. Nwa Atụrụ ahụ nwekwara abụba pere mpe karịa anụ ezi, yabụ a na-etinye anụ esiri esi nri dị iche iche. N'ihi oke fluoride ya, a na-akwado anụ maka mmadụ niile, ebe ihe a na-eme ka ezé na ọkpụkpụ nwee ike.
Ọ bara uru itinye atụrụ na nri maka ndị nwere ọrịa shuga. Nke bụ eziokwu bụ na ngwaahịa a nwere ọtụtụ lecithin, ọ na-achịkwa mmepụta nke insulin na ahụ ma na-enyere aka igbochi ọrịa site na-akpali ọrụ nke pancreas.
Akụkụ pụrụ iche nke nwa atụrụ bụ obere kọleji ya ma e jiri ya tụnyere anụ ezi. N'otu oge ahụ, iri anụ atụrụ pụrụ ọbụna belata ogo nke ihe ndị na-emerụ ahụ n'ahụ́.
Ngwaahịa a bakwara uru maka obi na arịa ọbara, ebe ọ nwere potassium, sodium na magnesium. Nwa Atụrụ ahụ na-ekwupụtakwa ọdịnaya nke iodine, nke dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke thyroid gland.
Ekwesiri iche nlebara anya nke vitamin nke nwa aturu. Ngwaahịa a nwere oke vitamin B zuru oke, nke ọ bụghị naanị na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na nke mkpụrụ obi ọgụ, kamakwa ọ na - eme ka usoro sistemụ ụjọ nke etiti (CNS) ka mma.
A na-atụ aro Nwa atụrụ maka ndị nwere anaemia, dị ka anụ nwere ígwè. Ọ bụ ezie na enweghi ọtụtụ ihe a dị ka anụ ehi, ọ ga-ezu iji dozie ogo iron dị mma. A naghị ekwe ka ndị nwere obere acidity gastritis rie anụ, mana a na-ahapụ broth atụrụ.
Atụrụ abụba ọdụ
A ọdụ mutton abụba bụ nnukwu abụba nkwụnye ego na-etolite na ọdụ. Abụba a nwere ọbụna ihe ndị ọzọ na-edozi ahụ na ihe ndị ọzọ karịa anụ anụmanụ, ma n'otu oge ahụ enweghị oke nsị. A na-akwadebe ọtụtụ efere site na ọdụdụ abụba - pilaf, barbecue, manti. Ngwaahịa a na ọtụtụ-eji ndiife na nkà mmụta ọgwụ. A na-agwọ ha maka ọrịa dị iche iche nke akpa ume, dịka ọmụmaatụ, bronchitis, tracheitis na ndị ọzọ. Otu ọdụdụ abụba bara uru maka ụmụ nwoke, ebe ọ na-abawanye ike. Maka ụmụ nwanyị, ngwaahịa a abụghị obere uru, a na-eji ya maka ebumnuche ịchọ mma, na-agbakwunye ude na ude.
Kalori nke ọdụdụ mutton dị oke elu ma dị 900 kcal na 100 g. Ya mere, ndị chọrọ ifelata kwesịrị ịkpachara anya mgbe ị na-eji ngwaahịa ahụ.
Uru nke atụrụ maka ụmụ nwoke na ụmụ nwanyị
Kedu ka nwa atụrụ si baa uru maka nwoke na nwanyi? Ka anyị lee okwu ahụ anya n'ụzọ zuru ezu. Dịka ọmụmaatụ, atụrụ na-enyere ụmụ nwoke aka:
- mụbaa nrụgide nrụgide;
- dozie ụra;
- meziwanye nri nke ihe oriri protein (ihe a dị mkpa karịsịa maka ndị na-eme egwuregwu);
- nwekwuo ike na mmepụta testosterone.
Ka nwa atụrụ wee nwee mmetụta dị mma n’ahụ mmadụ, ọ ga-eri anụ ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ n’izu.
Ngwaahịa a bara uru maka ụmụ nwanyị na-erughị:
- mma ọnọdụ nke anụ ahụ, ntutu na ezé (fluoride na-enye aka na nke a);
- anụ na-eme ka metabolism dị ngwa, nke a na-edubakwa oke ibu;
- na ụbọchị ndị dị oke egwu, iri atụrụ na-aba uru karịsịa, ebe ngwaahịa a na-abawanye ogo ígwè, nke ga-eme ka nju anya ghara ịdị.
Nwa atụrụ, ọ bụ ezie na ọ nwere abụba abụba, ọ dị mma. N'ihi nkwekọrịta ya, ngwaahịa a nwere mmetụta dị mma n'ọtụtụ usoro na sistemụ dị na ahụ mmadụ ma kwadoro ya maka nri nri.
An spanish_ikebana - stock.adobe.com
Nwa atụrụ na ihe oriri na-edozi ahụ
A machibidoro ndị egwuregwu na-eso nri pụrụ iche oriri nwa atụrụ. Kwesịrị ịhọrọ akụkụ dị nro nke anụ ahụ, dịka ọmụmaatụ, azụ. Na mgbakwunye, ọ dị mkpa ịdebe ụkpụrụ nke nri kwesịrị ekwesị ma họrọ ụzọ kachasị anabata nke ọgwụgwọ okpomọkụ nke anụ.
N'oge oge ihicha, ọ dị mkpa ịtụle otú e si edozi ngwaahịa a. Ọbụna anụ na-erikarị nri, nke e ghere eghe na mmanụ buru ibu, agaghị enweta ezigbo nsonaazụ na ọnwụ ọnwụ. Ya mere, ọ ka mma iri anụ esi ma ọ bụ sie. Ngwaahịa dị otú ahụ nwere obere calorie, a na-echekwa ihe ndị na-edozi ahụ. N'ihi ya, ị nwere ike nweta ọgwụ achọrọ nke ihe ndị dị mkpa, ma ghara inwetakwu pound. Ọ dị mkpa iburu n'uche ụdị nri a na-eri. Ọ bụrụ na ị na-eri ọtụtụ atụrụ, dịka ọmụmaatụ, n'abalị, mgbe ahụ enweghị ike izere pound ọzọ.
N’egwuregwu, anụ bụ ihe dị mkpa na-enye protein, gụnyere amino acid bara uru, nke dị mkpa maka iwulite akwara anụ ahụ. Ya mere, ịhọrọ anụ maka ndị na-eme egwuregwu bụ nnukwu ọrụ dị mkpa.
Iji ghọta uru nwa atụrụ bara maka ndị na-eme egwuregwu, ọ dị mkpa ịghọta otu usoro dị mkpa. Eziokwu bụ na a na-eri protein karịa, mkpa ọ dị maka vitamin B6, ebe ọ bụ na ọ bụ ya na-akwado njikọ protein. Na vitamin B12 na-enye oxygen na mọzụlụ na -etụ ahụ. Tụle ihe ndị a, atụrụ dị mma maka ndị egwuregwu niile, ebe ọdịnaya nke vitamin B dị na ya dị elu.
Ndụmọdụ! Maka nri na-eri nri na ndị na-eme egwuregwu, nwa atụrụ nke ụdị nke mbụ kwesịrị ekwesị, ebe ọ bụ na ha enwetabeghị abụba buru ibu, mana ha enweela ọtụtụ nri na-edozi ahụ.
Mana ngwaahịa ọ bụla nwere ọghọm nke ya nke ekwesiri ịtụle. Nwa Atụrụ ahụ abụghị otu.
Ily lily_rocha - stock.adobe.com
Na-emerụ ahụ ike
Iri oke abụba nwere ike ibute oke ibu ma ọ bụ atherosclerosis. Na mgbakwunye, ekwesiri iburu n'uche na iri anụ bụ ihe anaghị emetụta n'ọnọdụ dị otú a:
- N'ihi ọdịnaya ya dị elu dị elu, a na-atụ aro ka a rie ngwaahịa ahụ na usoro kwesịrị ekwesị maka ndị nwere ọrịa obi.
- Ndị kwụgburu acid kwesịkwara ịhapụ nwa atụrụ, agbanyeghị, yana ndị nwere ọnya afọ, ụdị ngwaahịa abụba a kwesiri oke ma ọ bụ kpochapụ ya kpamkpam.
- Ọ bụrụ na enwere nsogbu na eriri afọ, a na-ewebata nwa atụrụ n'ime nri naanị site na ikike nke dọkịta.
- Agaghị eri ndị gọọt ma ọ bụ ogbu na nkwonkwo.
Ọ dịkwa mkpa ebe nwa atụrụ ahụ toro na ihe o riri, n'ihi na ọ bụrụ na a zụlite anụmanụ na ọnọdụ na-adịghị mma na gburugburu ebe obibi, mgbe ahụ agaghị erite uru dị ukwuu site na anụ ya.
Tupu ị rie atụrụ, ị kwesịrị ị paya ntị na ndepụta nke contraindications ma ọ bụ kpọtụrụ onye ọkachamara.
Nsonaazụ
Nwa Atụrụ ahụ nwere uru bara uru ma dabara adaba maka nri nri ma ọ bụrụ na akwado ya nke ọma. Maka ndị na-eme egwuregwu, karịsịa ụmụ nwoke, anụ dị otú ahụ nwere ike dochie anụ ezi kpamkpam. Ma echefula na a ike nri kwesịrị iche iche ma guzozie eguzozie.
