Kefir - ihe mejupụtara kemịkal, uru na nsogbu na ahụ mmadụ

Kefir bụ mmiri ara ehi gbara ụka nke enwetara site na mmiri ara ehi ma ọ bụ nke mmiri ara ehi kpụkọrọ akpụkọ. Nke kachasị mma maka nri oriri na-edozi ahụ iji felata ma melite ọrụ nke akụkụ eriri afọ bụ 1% kefir. A na-eji kefir a na-eme n'ụlọ na nke azụmahịa agwọ ọrịa maka afọ mgbu, ọrịa imeju na akụrụ, na iji belata mgbaàmà nke gastritis na colitis. Ọ bara uru ị drinkụ kefir n'ụtụtụ n'ụtụtụ na tupu ị lakpuo ụra, ma maka ọnwụ ọnwụ na iji melite usoro nsị.

Tụkwasị na nke ahụ, a na-eji kefir mee ihe dị ka protein nke ndị na-eme egwuregwu na-achọ inweta uru ahụ, ebe ọ bụ na ihe mejupụtara ya bara ụba na protein, nke na-eji nwayọ nwayọ, saturates ahụ na ume ma na-enye aka na mgbake ngwa ngwa nke ike ewepụtara n'oge egwuregwu.

Ihe mejupụtara na calorie nke kefir nke ọdịnaya dị abụba dị iche iche

Ihe kacha baa uru maka ahụ ike mmadụ bụ kefir nwere obere abụba, mana ọ bụghị abụba zuru oke, ya bụ 1%. Ihe mejupụtara kemịkalụ nke ihe ọ drinksụ drinksụ nwere abụba dị iche iche (1%, 2.5%, 3.2%) yiri nke ọdịnaya nke nri na bakteria bara uru, mana dị iche na cholesterol.

Kalori ọdịnaya nke kefir kwa 100 g:

• 1% - 40 kcal;
• 2,5% - 53 kcal;
• 3,2% - 59 kcal;
• 0% (enweghị abụba) - 38 kcal;
• 2% - 50 kcal;
• ụlọ - 55 kcal;
• na shuga - 142 kcal;
• na buckwheat - 115, 2 kcal;
• ya na oatmeal - 95 kcal;
• pancakes na kefir - 194,8 kcal;
• pancakes - 193,2 kcal;
• okroshka - 59,5 kcal;
• mana - 203,5 kcal.

Otu iko nwere ike nke 200 ml kefir nke 1% abụba nwere 80 kcal, na iko nwere ikike nke 250 ml - 100 kcal. Na 1 teaspoon - 2 kcal, na tablespoon - 8,2 kcal. Na 1 liter nke kefir - 400 kcal.

Ekwukwa n'akwụkwọ uru nke ihe ọ perụ perụ kwa 100 grams:

Onu ogugu nke BZHU kefir diri 100 g:

• 1% – 1/0.3/1.3;
• 2,5% – 1/0.9/1.4;
• 3,5% – 1/1.1/.1.4.

Ngwakọta kemịkal nke kefir dị n'ụdị okpokoro:

Tụkwasị na nke ahụ, disaccharides dị na ihe ọ theụ ofụ nke ihe ọ withụ drinkụ na abụba nke 1%, 2.5% na 3.2% na 4 g kwa 100 g, nke dị ka otu ngaji shuga, ya mere, ọ dịghị ihe ụtọ dị mkpa achọrọ tupu eji ya. Ọzọkwa, kefir nwere poly-na monounsaturated fatty acids, dị ka omega-3 na omega-6. Ọnụ cholesterol dị na 1% kefir bụ 3 mg, na 2.5% - 8 mg, na 3.2% - 9 mg na 100 g.

Njirimara bara uru na ọgwụ maka ahụ

Kefir nke abụba dị iche iche nwere ihe bara uru na ọgwụgwọ maka ahụ nwanyị na nke nwoke. Ọ bara uru ị drinkụ ihe ọ theụ theụ ahụ n'ụtụtụ ma n'ụtụtụ dị ka mgbakwunye na isi nri, dịka ọmụmaatụ, buckwheat ma ọ bụ oatmeal, maka afọ ojuju ngwa ngwa, na n'abalị iji meziwanye mgbaze na ụra.

Ojiji kefir kwa ụbọchị maka iko 1-2 nwere ọgwụgwọ na ahụike mmadụ, ya bụ:

1. Ọrụ nke eriri afọ nke ọma. Ekele maka ọgwụ ndị a na-etinye na ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ, ị ​​nwere ike ịgwọ nri afọ, mechie afọ ntachi (n'ihi ihe laxative nke kefir) ma weghachite mgbaze nkịtị mgbe ị gụsịrị ọgwụ nje.
2. A na-ebelata mgbaàmà nke ọrịa dịka ọnya afọ, ọrịa afọ na-egbu mgbu na ọrịa Crohn. Ọzọkwa, ihe ọ ,ụ drinkụ ahụ nwere ike ị beụbiga mmanya ókè iji gbochie afọ na ọnya afọ duodenal.
3. Kefir bụ onye na-egbochi ọgwụ mgbochi megide ọrịa dịka Helicobacter pylori, Escherichia coli, Salmonella.
4. Ihe ize ndụ nke ịmepụta osteoporosis na-ebelata, ọkpụkpụ na-ewusi ike.
5. Ihe ize ndụ nke ọrịa ọjọọ na ọdịdị nke mkpụrụ ndụ cancer na-ebelata.
6. Mgbaàmà nke allergies na ụkwara ume ọkụ belatara.
7. A na-asacha eriri afọ na imeju site na nsị, toxins, yana nnu.
8. Usoro nke ifelata na-amụba.
9. Puffiness na-ebelata. Enwere oke mmiri site na ahụ mmadụ n'ihi akụrụngwa diuretic nke ihe ọ drinkụ drinkụ.
10. Ọrụ nke usoro obi na-emeziwanye. Mbara ọbara na-edozi ahụ na ọkwa nke cholesterol ọjọọ dị n'ọbara na-ebelata, nke na-ebelata ohere nke thrombosis.

Ndị nwere lactose inlerance nwere ike ị drunkụ Kefir. Ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ bara uru maka ndị na-eme egwuregwu mgbe ha gbalịsịrị ike anụ ahụ, ebe ọ na-enyere aka iweghachi ike ngwa ngwa, mejuo agụụ ma jupụta ahụ na ume. Na mgbakwunye, protein dị n’ime ihe ahụ na - enyere aka iwulite akwara.

Rịba ama: mgbe ọzụzụ anụ ahụ na-agwụ ike, ọ dị mkpa iji saturate ahụ ọ bụghị naanị na-edozi ahụ, kamakwa ya na carbohydrates. Maka nke a, a na-adụ ndị na-eme egwuregwu ọdụ ka ha mee protein site na kefir na mgbakwunye nke banana.

Womenmụ nwanyị na-eji kefir maka ebumnuche ịchọ mma. A na-eji ya eme masks na-edozi ahụ maka ihu na mgbọrọgwụ ntutu. Ihe ọ Theụ drinkụ ahụ na-egbochi ọbara ọbara na-acha ọbara ọbara ma na-ebelata ihe mgbu na-egbu mgbu site na ntachu anyanwụ.

Kefir nke nwere obere abụba dị mma dịka ihe ọ fatụ fatụ abụba 1%, mana o nwere obere calorie na enweghị abụba ma ọlị.

Onst Konstiantyn Zapylaie - stock.adobe.com

Uru nke kefir arụrụ n'ụlọ

Ọtụtụ mgbe, kefir a na-eme n'ụlọ nwere bakteria ndị ọzọ bara uru, vitamin, yana micro- na macroelements na polyunsaturated fatty acids. Otú ọ dị, mmiri ọmentedụmentedụ mmiri ara ehi arụrụ n'ụlọ nwere obere oge ndụ.

Abamuru nke kefir arụrụ n'ụlọ maka ụmụ mmadụ bụ ndị a:

1. Ihe ọ drinkụ drinkụ nke otu ụbọchị nwere ihe laxative, ya mere a na-atụ aro ya maka nsogbu stool dịka afọ ntachi. Ọ na-ewepụ toxins na toxins n’ahụ.
2. A na-atụ aro ihe ọ drinkụ drinkụ ụbọchị abụọ maka ndị nwere ọrịa dịka gastritis, ọrịa shuga, ọbara mgbali elu, akụrụ na ọrịa imeju, colitis, ọrịa obi, bronchitis. Akwadoro maka ndị nwere ọrịa strok na myocardial infarction.
3. Bọchị atọ nwere ihe megidere nke otu ụbọchị kefir. Ọ na-ewusi ike, ya mere a na-atụ aro ị drinkụ ihe ọ theụ theụ ahụ iji gwọọ nri afọ.

Ọzọkwa, kefir a na-eme n'ụlọ otu ụbọchị na-enyere aka na flatulence, bloating na ịdị arọ na afọ. Iji kpochapụ ahụ erughị ala, a na-atụ aro ị drinkụ ihe ọ theụ drinkụ ahụ n'ụtụtụ ma ọ bụ n'abalị tupu ị lakpuo ụra.

Uru na buckwheat na pawuda

Iji meziwanye mgbaze, a na-atụ aro ịmalite ụtụtụ na kefir, mana ọ bụghị n'ụdị ya dị ọcha, mana yana njikọ na ngwaahịa ndị ọzọ dị ka buckwheat, oatmeal, cereals, flax and pawuda, iji mee ka mmetụta dị mma dị n'ahụ.

Ọ bara uru iri beckwheat raw tinye / mepụtara na kefir na afo efu, ebe ọ bụ na buckwheat nwere nnukwu eriri nri, na kefir nwere bifidobacteria. Iri efere na-eme ka usoro nhicha nke eriri afọ dị ọcha site na nsị, mgbe nke a gasịrị, ọ jupụtara na ahịhịa bara uru.

Kefir na mgbakwunye nke cinnamon na-enyere aka idalata ibu ma mejuo agụụ ngwa ngwa. Cinnamon na-ebelata agụụ ma na-enyere aka ịme ngwa ngwa metabolism, ebe kefir na-asachasị eriri afọ, n'ihi nke ihe cinnamon ji mejupụta nke ọma n'ime ọbara.

Kefir na mgbakwunye nke flax na ọka na-enyere aka inwe afọ ojuju ngwa ngwa, hichaa eriri afọ ma mee ka afọ ju gị ogologo oge.

Kefir dị ka ụzọ isi felata

Oge dị mkpa n'ibelata bụ ịsacha ahụ nke oke mmiri, toxins, salts na toxins. Ọnụnọ nke ngwaahịa site na ahụ na-emetụta ọdịmma mmadụ, na-akpata ike ọgwụgwụ, isi ọwụwa, na nfụkasị ahụ. Thehazi usoro nke 1% abụba kefir na-eme ka usoro a na-adịghị akwụsị akwụsị na-ehicha eriri afọ site na ihe ndị na-emerụ ahụ.

Enwere otutu nri ndi ozo na nke ndi ozo site na iji kefir. Site n'enyemaka ya, a na-atụ aro ka ịhazi ụbọchị ngwa ngwa iji meziwanye mgbaze ma belata nza. N'oge ụbọchị a na-ebu ọnụ, oriri nke kefir kwa ụbọchị ekwesịghị ịgafe lita abụọ. Akwadoro ka iwere ọdịnaya dị elu karịa, dịka ọmụmaatụ, 2.5%, iji mejuo mmetụta nke agụụ ma debe afọ ojuju maka ogologo oge.

Sabdiz - ngwaahịa.adobe.com

Na mgbakwunye na ịgbaso nri maka ụkọ ọnwụ, ị nwere ike ịgụnye na nri nri site na iji ihe ọ drinkụ drinkụ nke 1% abụba. Rie buckwheat, oatmeal na nkpuru osisi flavato na kefir maka nri ụtụtụ.

Kama nri, a na-atụ aro ka ị drinkụọ iko kefir na ngaji mmanụ a honeyụ, flaxseeds (ma ọ bụ ntụ ọka), pawuda, turmeric ma ọ bụ ọka. Nhọrọ ọzọ bụ kefir smoothie na beets, apụl, ginger ma ọ bụ kukumba.

Maka ọnwụ ọnwụ, a na-atụ aro ị drinkụ ihe karịrị 1 iko kefir n'abalị kama iri nri abalị ma tinyeghị mkpụrụ osisi ma ọ bụ ngwaahịa ndị ọzọ. Ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ kwesịrị ị slowlyụ nwayọọ na obere ngaji iji saturate ma mejuo agụụ. Ekele maka usoro ojiji a, kefir ka etinye obi gị dum.

Ike ojoo na contraindications

Iji kefir dị ala ma ọ bụ ihe ọ drinkụ drinkụ nwere kefir nwụrụ anwụ jupụtara na nsị nri.

Nkọwa iji ihe ọ milkụ ferụ mmiri ara ehi amentedụ ara bụ:

• nke ahu anataghi;
• exacerbation nke mgbu;
• ọnyá afọ na nnukwu ogbo nwere nnukwu acidity;
• nsi;
• eriri afọ na-efe efe.

A naghị atụ aro ịfirụ kefir ụbọchị atọ n'ụlọ maka ndị nwere nsogbu nke ọrịa ọ bụla nke afọ na nke afọ na ndị na-arịa ọrịa akụrụ.

Nweghị ike ịgbaso usoro nri nke nri buckwheat na kefir na-anọchi nri ụtụtụ nke ihe karịrị izu abụọ n'usoro. Gafe oge a tụrụ aro nwere ike ibute mmebi na ahụike, ya bụ, isi ọwụwa, adịghị ike na ahụ na ịrụ ọrụ gabiga ókè.

_ San_ta - stock.adobe.com

Nsonaazụ

Kefir bụ ihe ọ drinkụ -ụ obere kalori nke nwere nje bara uru nke nwere mmetụta bara uru na eriri afọ na mgbaze n’ozuzu ya. Site na enyemaka nke kefir, ị nwere ike idalata, hichaa ahụ nke toxins na toxins, meziwanye ahụike zuru oke ma kpochapụ puffiness.

Ihe ọụ drinkụ ahụ bara uru ị drinkụ ụtụtụ na afo efu na tupu ị lakpuo ụra. Enwere ike iri ya ma naanị ya na ihe ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, buckwheat, flaxseeds, oatmeal, cinnamon, wdg. Kefir bara uru ị drinkụ mgbe emechara ahụ iji mejuo ahụ ike, mejuo agụụ ma mee ka anụ ahụ ike.

Lelee vidiyo ahụ: Mayo Clinic Minute: What is kefir? (Ka 2025).