Enwere ike ịkọwapụta mmiri mmiri na ngwaahịa ndị na - eri nri - ha nwere ọtụtụ protein na opekempe abụba nwere carbohydrates. Ihe oriri dị oke mma maka ndị na-eme egwuregwu na-achọ ịkpụzi ahụ ike. N’isiokwu a anyị ga-ekwu maka ihe mejupụtara na calorie nke ngwaahịa a, yana uru ahụike nke skwid, nke mmadụ ole na ole maara.
Njirimara, ọdịnaya na ọdịnaya kalori
Anụ anụ Squid bara uru n'ihi ntakịrị uru ọ bara, yana kemịkal ya (ọ bụ ezie na ọgaghị oke, mana edozi). Kalori nke nri mmiri na-adabere na usoro nke nkwadebe ya: nsị, esi, ị smokingụ sịga, frying. Yabụ, ọdịnaya kalori nke raw squid kwa 100 g bụ 91 kcal, mana dabere na nri, ọnụọgụ calorie na-agbanwe dị ka ndị a:
- sie squid - 99,5 kcal;
- grill - 106,5 kcal;
- mkpọ - 104,9 kcal;
- e ghere eghe na pan na mmanụ - 175,6 kcal;
- stewed na ya ihe ọ juiceụ juiceụ - 174,8 kcal;
- smoked - 241,3 kcal;
- skwid a mịrị amị bụ calorie kachasị elu, nwere 285.7 kcal kwa 100 g na-eje ozi.
Nri oriri na-edozi ahụ na ihe mejupụtara kemịkalụ adịchaghị iche ma buru oke ibu na ihe skwid bụ 80% mmiri. Ogo nke protein, abụba na carbohydrates dị 18 / 2.1 / 2, n'otu n'otu. Ọ bụ n'ihi ọdịnaya dị elu nke protein na skwid na-ebute ọnọdụ n'etiti ngwaahịa ndị na-eri nri ma dabara adaba maka nri ndị egwuregwu na ndị na-agbaso ụkpụrụ nke nri siri ike.
N'agbanyeghị oke mmiri mmiri ya, ngwaahịa a bara ọgaranya na vitamin dịka B4, C na B3. Obere obere skwid nwere vitamin A, E na B12. Ihe mgbagwoju anya nke ihe ndia emeela ka akpọrọ ihe akpọrọ antioxidant, n'ihi nke usoro ịka nká na ahụ ji nwayọ ala ma megharia usoro ndụ.
Na mgbakwunye, anụ a na-eri mmiri nwere ọtụtụ macro- na microelements, dị ka:
- site;
- sodium;
- potassium;
- magnesium;
- ọla kọpa;
- ígwè;
- selenium;
- zinc;
- manganese.
Ihe mejupụtara kemịkal bụ amino acid dị mkpa maka ahụ mmadụ (nke na-adịghị mkpa na nke a na-apụghị ịgbanwe agbanwe), nke kachasị mkpa na usoro ifelata ma ọ bụ n'oge mmega ahụ. N'ihi taurine dị na skwid, ọkwa cholesterol dị n'ọbara na-ebelata.
Akụkụ ọzọ pụrụ iche bụ ọdịnaya nke protein dị ukwuu nke anụmanụ. Dị ka ihe ngosi a si dị, skwid adịghị ala karịa ehi ma ọ bụ azụ.
Bodiaphoto - stock.adobe.com
Otú ọ dị, iji mee ka anụ skwid na-atọ ụtọ ma na-ejigide ihe bara uru n'oge usoro nri, ịkwesịrị ịma etu esi esi nri ya nke ọma. Obụpde ya na mmiri ọkụ maka 3 ma ọ bụ 4 nkeji, mana ọ bụghị ọzọ, ma ọ bụghị na ngwaahịa ahụ ga-adị roba. Ọzọkwa, ị nwere ike esi nri ya n'ozuzu ya na tentacle, mana mgbe ị bepụrụ isi ya ma kpochapụ oghere ahụ n'ime eriri afọ.
Mgbe esiri ya nke ọma, skwid sie ga-ejigide njirimara ya bara uru.
Bara uru Njirimara nke skwid
A na-echekwa uru nke skwid n'oge usoro nri, ighe na pan pan na-enweghị mmanụ, ma ọ bụ sie mmiri ya. Squid e ghere eghe na pan mgbe nile na-eji mmanụ na-ahapụ ihe kacha mma nke ihe oriri.
Site n'iji ya eme ihe mgbe niile, nri mmiri na-enwe mmetụta dị ukwuu n'ahụ:
- A na-arụ ọrụ nke usoro obi na ọbara mgbali elu.
- Ọdịdị nke arịa ọbara na-abawanye, n'ihi nke a na-eme ka ọbara gbasaawanye ma ihe ize ndụ nke mkpụkọ ọbara na-ebelata.
- Sịid ịre ahịhịa na - eme ka ọkwa cholesterol dị n’ọbara na - edozi.
- Iodine, nke dị n'ime ihe mejupụtara ngwaahịa ahụ, na-arụ ọrụ dị ka onye na-egbochi ọrịa megide ọrịa thyroid, ọ bakwara uru n'oge ọgwụgwọ ya.
- Ngafe mmiri na-ahapụ ahụ na mmiri-nnu metabolism eweghachiri.
- Ekele maka ihe ndị na-akpata antioxidant, a na-ewepụ toxins, nnu na-emerụ ahụ na ọla dị arọ n'ahụ.
- A na-edozi ọrụ nke tract digestive.
- Imeju na-arụ ọrụ n'ihi polyunsaturated acids gụnyere na ihe mejupụtara.
- A na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ike.
- Ọbara haemoglobin n’ime ọbara na-arị elu.
- Ahụ na-eme ka ike na-enweghị oke kalori oriri.
Na mgbakwunye, nri azụ dị mma maka ndị agadi, ebe ọ nwere mmetụta dị mma na ọnọdụ ahụike zuru oke ma melite ọrụ ụbụrụ.
Squid bụ ngwaahịa nke anụ ahụ na-etinye ngwa ngwa, nke pụtara na ọ na-edozi ahụ ngwa ngwa na protein na ihe ndị bara uru. N'ihi nke a, a na-atụ aro ka nri mmiri so na nri ndị ọkachamara na-eme egwuregwu na ndị niile na-egwu egwuregwu ma ọ bụ na-etinye aka na ọrụ ndị chọrọ mmega ahụ.
Rịba ama: ndị na-eme egwuregwu (n'agbanyeghị ma ọ bụ ụmụ nwoke ma ọ bụ ụmụ nwanyị) ndị na-etinye ọzụzụ na ike ma ọ bụ na-achọ ịmalite ịmịnye akwara nwere ike iji anụ skwọid karịa anụ ọkụkọ. Ọnụ ọgụgụ nke ndị na-edozi ahụ bụ otu, ma squids ga-etinye uche ọtụtụ ugboro ngwa ngwa.
Maka ịrụ ọrụ nke ahụ, o zuru ezu iri site na 100 ruo 150 g nke anụ skwọid kwa ụbọchị, dochie ya na otu n'ime nri anụ ahụ. N'ime afọ ime, a na-ahapụ ya ka o rie ngwaahịa ahụ, mana ọ bụ naanị n'ọnọdụ ịdị mma kwesịrị ekwesị yana ịgbaso ụkpụrụ nchekwa. Ọnụ ọgụgụ a tụrụ aro bụ 300 g nke ngwaahịa kwa izu.
Os banosan - stock.adobe.com
Ike ojoo na contraindications
Ọ na - emetụta ahụ ike mgbe ị na - eri skwid na - ejikọkarị ngwaahịa nkwarụ dị ka nchịkọta nke ihe ndị na - emerụ ahụ na mmiri site na mmiri mmiri: mercury na arsenic. Enweghi nsogbu a abughi nani na skwid, kamakwa n'ime ihe oriri niile n'ozuzu ha. Ọ bụ n'ihi nke a ka ị ghara ịmegbu ngwaahịa ahụ ma rie ya mgbe niile, na mgbakwunye, ịkwesịrị icheta na n'ọnọdụ ụfọdụ, a na-emegide ya kpamkpam.
A na-ewere squid a mịrị amị dị ka ihe dị egwu maka ahụ ike, nke nwetaworo ewu ewu ugbu a dị ka nri maka mmanya na-aba n'anya. Ihe ojoo di na nnu di ukwuu na nnu di iche iche, di ka agba, ekpomeekpo, ndi na-eme ka ekpomeekpo, ihe nchedo na ndi ozo. Ọnụnọ nke ihe ndị dị otú ahụ abụghị nanị na ọ na-ekpuchi ihe niile bara uru nke skwid, ma na-emekwa ka ọ bụrụ ihe na-emerụ ahụ ọ bụla. Ndị na-agbaso ezigbo nri na-edozi ahụ, ụmụ nwanyị dị ime na ndị nne na nna na-emeso ụmụaka ihe nri uto kwesịrị iwepu skwid a mịrị amị na nri.
Ọ dị mkpa ịmara! Nnukwu nnu ga - ejigide mmiri dị na ahụ, ọ ga - emetụta imeju n’ụzọ dị njọ.
A na-egbochi squids (n'ụdị ọ bụla):
- ndị mmadụ na-arịa ọrịa nfụkasị na nri azụ ma ọ bụ na-enwekarị nsogbu nrịanrịa (skwid bụ ihe siri ike na-emetụta);
- ndị nne na-enye nwa ara;
- ụmụaka na-erubeghị afọ 3, ebe ọ bụ na skwid siri ike karịa ngwaahịa maka afọ nwatakịrị, n'ihi nke a, a na-atụ aro ka ịmalite iji ngwaahịa ahụ tupu oge ntorobịa na obere obere;
- na ọnụnọ nnukwu pancreatitis (mbufụt nke pancreas).
Banyere isi okwu ikpeazụ, anyị nwere ike ikwu na mmachibido iwu eji eme ihe metụtara ọnụnọ nke ihe na-ewepụta ihe na skwid, nke na-eme ka ọrụ nke sel pancreatic na-arụ ọrụ, nke na-akpali usoro mbufụt. Nwere ike ịlaghachi na-eri skwid naanị na mgbaghara na site na ikike dọkịta gị.
Echefula na skwid bụ nri na-emebi emebi. Ya mere, ọ bara uru ị payinga ntị na nchekwa nke nri mmiri, n'ihi na ọ bụghị ozu squid, yana tent tent, ga-aghọ isi iyi nke nje, na-eso nsị nri.
Kedu otu esi ahọrọ squid ziri ezi?
Ka ịhọrọ skwid kwesịrị ekwesị nke na-agaghị emerụ ahụike gị ma ghara iduga nsị nsị, soro usoro ndị a:
- Zụrụ naanị skwid oyi. Ọ bụrụ na ị hụ ihe ịrịba ama nke re-na, ọ dịghị mgbe ị ga-ewere ya, n'ihi na, na mgbakwunye na ọnwụ nke bara uru Njirimara, ngwaahịa na-ama ọ kwụsịrị ya uto e ji mara: ọ enwetala a ilu uto na a rụrụ Ọdịdị.
- Enwere ike ịnweta ozu ndị na-enweghị oyi ma ọ bụrụ na jidere gị skwid na gị akwarium.
Nwere ike ịmata ọdịiche dị n'etiti anụ skwid dị mma site na iji atụmatụ ndị a:
- ozu ekwesịghị ịrapara n’otu;
- ihe nkiri na-ekpuchi skwid bụ pink, nchara nchara ma ọ bụ na-acha odo odo - nke a abụghị egwu, mana ọ bụrụ na agba agbasawo na anụ ahụ, mgbe ahụ ịkwesighi ịzụta ozu dị otú ahụ;
- Anụ ahụ kwesịrị ịcha ọcha ma na-agbanwe, na-ejigide ọdịdị ya ma ọ bụghị nke na-agba agba n'ígwé, ma ọ bụrụ na anụ skwid nwetara agba odo ma ọ bụ nke na-acha odo odo, mgbe ahụ ọ na-ewepụ ma ọ bụ na ọ malitere njọ.
Lezienụ anya n'àgwà nke onye na-ere ere: ọ bụrụ na ọ jụ ịkewa ọnụọgụ nke ozu ndị achọrọ site na mkpokọta ngụkọta, mgbe ahụ ngwaahịa adịlarịrị oyi.
Lata ibu ma ọ bụ inweta ahụ ike?
Kedụ mmetụta dị a theaa ka oriri nke anụ skwid ga-eduga na nbelata ma ọ bụ uru uru? Squid bụ ngwaahịa dịgasị iche iche nke dị mma maka usoro abụọ ahụ. N'ihi oke protein dị na ya, ihe oriri na-adabara ndị na-eme egwuregwu dị arọ dị ka isi iyi amino acid maka ụlọ akwara. Ọzọkwa, ngwaahịa a na-enyere ụmụ nwanyị aka nke ọma n'oge ihicha.
Ndị chọrọ ibubata ibu kwesịrị ịmara na anụ a na-eri n’ahịa ga - ejupụta anụ ahụ na mineral na vitamin bara uru, kamakwa ọ ga - eme ka ngwa ngwa metabolism ngwa ngwa.
N'ihi obere kalori ọdịnaya ya, a na-ewere skwọid dị ka ngwaahịa na-eri nri nke a na-ejikarị eme ihe na nri kama otu nri anụ. Azụ mmiri na-ewu ewu karịsịa na nri ndị na-agbanwe agbanwe ma ọ bụ n'ụdị nri dị ka nri nri raw. Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na, na-esochi nri siri ike, ahụ na-enwekarị ụkọ vitamin na mineral, anụ skwid bụ ezigbo ụzọ nke abụọ.
Maka nri nri raw, skwid bụ ezigbo chi, ebe ọ bụ na, n'adịghị ka ọtụtụ ụdị nri mmiri, a pụrụ iri onye nnọchi anya a n'enweghị nsogbu, na-enweghị ọgwụgwọ ọkụ ọ bụla. O zuru ezu iji rie nri mmiri na mmiri mkpụrụ osisi citrus ma ọ bụ mmanya (apụl ma ọ bụ mmanya), mgbe nke a gasịrị enwere ike iri ya n'enweghị nsogbu ọ bụla na ahụike.
Do Addoro - stock.adobe.com
Nsonaazụ
Squid bụ ngwaahịa mmiri pụrụ iche, nke nwere mineral dị mkpa, vitamin na amino acid dị mkpa maka ahụ, yana obere contraindications. Na mgbakwunye, ihe oriri na-atọ ụtọ site na obere kalori ọdịnaya yana ọtụtụ na isi nri. Squid adabara maka ihe oriri nke ndị na-eme egwuregwu, na-enyere aka ịkpụzi ahụ ike maka ụmụ nwoke, yana ụmụ nwanyị - iji nweta ọnụ ọgụgụ dị mkpụmkpụ Ihe bụ isi abụghị ịmegbu azụ azụ na nyochaa ịdị ọcha ya mgbe ịzụrụ.
