Sauerkraut - bara uru Njirimara na nsogbu nke ahu

Sauerkraut bụ ihe ụtọ uto nke ọtụtụ ndị hụrụ n'anya. Ma, ọ bụghị onye ọ bụla maara banyere ya bara uru na ọgwụ Njirimara. Ngwaahịa ahụ na-arụ ọrụ afọ ma na-emezi mgbaze, na-enyere aka ịkwụsị ibu ma wusie usoro ahụ ike ike site na vitamin na mineral ndị mejupụtara. Ọ bara uru ka ndị na-eme egwuregwu na-eri kabeeji - ọ na-ebelata ihe mgbu na nkwonkwo na akwara, nke na-apụta mgbe niile mgbe ọzụzụ anụ ahụ gasịrị. Ihe ọ juiceụ juiceụ kabeeji na brine nwere ọgwụgwọ.

BZHU, ihe mejupụtara na calorie

Ihe mejupụtara sauerkraut bara ọgaranya na micro- na macroelements, vitamin, organic acids, ekele nke ngwaahịa a nwere mmetụta dị mma na ahụike mmadụ. Kalori ọdịnaya nke kabeeji dị ala ma dị 27 kcal kwa 100 g. Ruru BZHU na 100 grams nke sauerkraut bụ 1: 0.3: 3.4, karị.

Uru ike nke ngwaahịa kwa 100 g dịgasị dabere na usoro nkwadebe, ya bụ:

• sauerkraut na bọta - 61,2 kcal;
• na carrots - 30,1 kcal;
• stewed - 34,8 kcal;
• sie - 23,6 kcal;
• Dabere / anụ ofe kabeeji si sauerkraut - 20,1 / 62,3 kcal;
• dumplings na sauerkraut - 35,6 kcal.

Nutrut uru nke ngwaahịa kwa 100 g:

• carbohydrates - 5,3 g;
• ndi na-edozi - 1.6 g;
• abụba - 0,1 g;
• mmiri - 888,1 g;
• eriri nri - 4,1 g;
• asịd organic - 79,2 g;
• ntụ - 0,7 g

N'ihi ntakịrị abụba ya, a na-ekwe ka sauerkraut rie ka ọ na-eri nri ma ọ bụ jiri dị ka enyemaka ọnwụ.

Ngwakọta kemịkal nke ngwaahịa ahụ na 100 g kọwara n'ụdị okpokoro:

Na mgbakwunye, ngwaahịa a nwere stachi na ọnụọgụ nke 0,2 g na monosaccharides - 5 g kwa 100 g, yana probiotics (nje bara uru) na antioxidants.

Sauerkraut ihe ọ juiceụ juiceụ, dị ka Pịkụl, nwere ụdị set nke bara uru ma na-edozi ahụ.

Ihe ọ Juụ Juụ bụ mmiri mmiri na-enweta site na ịpịpịa sauerkraut na juicer. Brine bụ ngwaahịa gbaa ụka nke kabeeji gbara ụka.

St M.studio - ngwaahịa.adobe.com

Bara uru Njirimara nke sauerkraut

Sauerkraut bụ isi iyi nke ogige dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ahụ.

Ọ nwere ihe bara uru nwere mmetụta dị mma na ahụike, ya bụ:

1. Na-eme ka ọkpụkpụ ahụ dị ike ma na-akpali uto ya. Na-ebelata ihe mgbu na nkwonkwo na akwara anụ ahụ, nke dị mkpa maka ndị na-eme egwuregwu na ndị mmadụ na-egosipụta ahụ ike dị egwu.
2. Na-ebelata ogo nke cholesterol na triglycerides n'ọbara, si otú ahụ na-arụ ọrụ nke usoro obi obi. Iji usoro ahazi ngwaahịa a na - edozi ọbara mgbali elu na ọkwa shuga dị n’ọbara (nke kachasị baa uru na ọrịa shuga), ma belata ihe egwu ọrịa obi.
3. Na-ewusi usoro ụjọ ahụ ike ma na-eme ka ụbụrụ rụọ ọrụ. Akwadoro ka etinye kabeeji na nri maka ndị mmadụ na-arịa ọrịa dịka ọtụtụ sclerosis, epilepsy, autism.
4. Na-eme ka ahụ anya dị ala, na-ebelata ohere nke cataracts na mmebi nke macular.
5. Na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ike, na-eme ka ahụ nwee ike ịnagide ọrịa nje na azụzụ.
6. Na-akpali eriri afọ nri, na-egbochi mbufụt. Sauerkraut kwadoro maka ndị mmadụ na-arịa ọrịa bowel syndrome.
7. Mee ka ọnọdụ anụ ahụ dịkwuo mma, na-ebelata ọdịdị nke ọrịa anụ ahụ na eczema.
8. Na-egbochi ọrịa nke eriri afo.

N'ime ụmụ nwoke, sauerkraut na-ebelata ohere nke ọrịa cancer prostate. Maka ụmụ nwanyị, uru nke iri ngwaahịa a bụ iji belata ihe egwu egwu.

Ihe ọ juiceụ juiceụ nke ngwaahịa fermented na brine nwere otu ihe ahụ, ọ bụ ezie na mmetụta nke ikpeazụ ahụ adịchaghị njọ.

Na-agwọ ọrịa mmetụta nke sauerkraut

Ngwaahịa dị mfe dị ka sauerkraut nwere ike ịgwọ ọrịa na ahụ. Mana ọ bụrụ naanị na ọ bụ ngwaahịa dị mma edobere dịka iwu niile siri dị.

1. A na-eji Sauerkraut eme ihe dị ka mgbochi na ọgwụgwọ na-agwọ ọrịa maka nrụrụ erectile. Hazi ihe nke ngwaahịa na-ewusi ike nwoke na nwanyị inwe ike ma gbochie adịghị ike n'oge.
2. Ngwaahịa ahụ, mgbe a na-eji ya eme ihe mgbe niile, na-arụ ọrụ dị ka onye ọrụ prophylactic megide akpa ume, eriri afọ na ọrịa kansa, ma na-enyere aka ịlụ ọgụ kansa na mbido.
3. Iri kabeeji nwere ike belata mgbaàmà nke isi ọwụwa ma ọ bụ nkwonkwo mgbu.
4. Ọnọdụ nke mucosa ọnụ na-akawanye mma, n'ihi nke a na-eme ka usoro ọgwụgwọ nke obere mgbawa na ọnya mee ngwa ngwa, ume na-eku ume.

Brine kabeeji na-enyere aka n'ịgwọ ọrịa imeju ma belata mgbaàmà hangover. Maka ụmụ nwanyị dị ime, brine na-enyere aka ịlụ ọgụ. Ihe ọ juiceụ juiceụ na-asacha eriri afọ site na nsị na poisons, na-emezi mgbaze.

Ro Electrography - ngwaahịa.adobe.com

Uru ọnwụ

Enwere otutu nri eji sauerkraut. Ngwaahịa a na - eme ka nri nri nri dị ngwa, na - agbalite ngwa ngwa metabolism, na - eme ka obi dị mma, na - edozi shuga shuga, na - ebelata cholesterol ma na - edozi ahụ na vitamin C, na - enyere aka ịlụ ọgụ na ịda mba.

Ọ bara uru ịhazi ụbọchị ebu ọnụ na kabeeji, ọ na-ewepụ nsị na ahụ, nke na-eme ka ọrụ nke mọzụlụ, eriri afọ na ọbụna usoro ụjọ ahụ dịkwuo mma.

Ngwaahịa ahụ nwere folic acid, nke, mgbe a na-agestụ ya, na-eme ka usoro ọkụ ọkụ na-ere ọkụ, nke na-eme ka ọ ghara ịdaba na pound ọzọ. Iji mee ka mmetụta ahụ dịkwuo mkpa, ọ dị mkpa ịbawanye ahụ ike - banye maka egwuregwu ugboro abụọ ma ọ bụ ugboro atọ n'izu ma ọ bụ gaa ogologo ije.

Mara: Mgbe ị na-eri nri, kwadebe efere sauerkraut n’etinyeghị nnu. Maka ọnwụ ọnwụ, ọkara otu awa tupu nri, ị nwere ike ị drinkụ ọkara iko iko ihe ọ sauụ sauụ sauerkraut.

Nri kabeeji a na-atụ aro kwa ụbọchị bụ 300 ka 500 g ma ọ bụrụ na ị gbasoro nri. Na nri nkịtị, o zuru oke iji rie 250 g nke ngwaahịa kwa ụbọchị.

© FomaA - stock.adobe.com

Emerụ mmadụ na contraindications

Sauerkraut na-emerụ ahụ ike mmadụ ma ọ bụrụ na a na-eji nnu nnu eme ihe n'oge gbaa ụka.

Nkwekọrịta maka iji ngwaahịa a:

• nke ahu anataghi;
• ọbara mgbali elu;
• ọzịza;
• afọ ime;
• akụrụ ọrịa.

Enwere ngwaahịa na ego kwesịrị ekwesị, na-agaghị agafe iwu kwa ụbọchị, ọ ga-ekwe omume maka ọrịa ndị dị n'elu. Ndị nwere ọrịa nke tract digestive enweghị ike ịga na nri dabere na sauerkraut.

Dị mkpa! Useuseụbiga kabeeji ụra nwere ike ibute afọ mgbu ma ọ bụ ọgbụgbọ.

Nsonaazụ

Sauerkraut bụ obere obere kalori dị mma nke nwere ngwaahịa vitamin bara ụba. Consumption consumptionụkarị kabeeji na imeru ihe n'ókè nwere mmetụta dị mma na ahụike mmadụ. Site n'enyemaka nke ngwaahịa a, ị nwere ike ịkwụsị ibu ma melite ọrụ nke tractestive digestive, kpochapụ ihe mgbu na-egbu mgbu na akwara mgbe mgbatị siri ike na mgbatị ahụ ma ọ bụ n'ụlọ. Thehazi usoro nke ngwaahịa a ga-ewusi ụjọ na ọgụ. Enweghi mmegide ọ bụla iji mee ihe, ọ bụrụ na ịgaghị karịa ọnụego ụbọchị ọ bụla ma ghara ịgbakwunye nnu dị ukwuu.

Lelee vidiyo ahụ: How to Make Sauerkraut (January 2025).